Ramazan'da az yoğurt yedik!

ANKARA -Ramazan ayında yoğurt tüketim "tok tutmaz" gerekçesiyle yüzde 25 oranında düştü. Aynes Genel Müdür Yardımcısı Orhan Durak, yaptığı açıklamada, yoğurt tüketiminin Ramazan ayında özellikle sahurda "tok tutmaz" gerekçesiyle tercih edilmediğini belirterek, halkın dolayısıyla makarna gibi nişastalı ve unlu mamülleri tercih ettiğini, oysa yoğurtun bunlarla birlikte tüketilmesi gerektiğini bildirdiler.
Yoğurtun sofraların vazgeçilmezi olmasının bütün otoritelerce benimsendiğini ifade eden Aynes Genel Müdür Yardımcısı Durak şu bilgileri verdi:
"Ramazan ayı genel alışveriş itibari ile genellikle birinci haftası ve son
haftası alışverişin kuvvetli olduğu haftalardır; Ancak 2. ve 3. Haftalarında genellikle öğün miktarı azaldığı için tüketim miktarıda azalır. Yine Yoğurt tüketimi de buna paralel olarak yüzde 25'ler civarında düşer. Dolayısıyla yoğurt satışları da bu paralelde azalır."



-YOĞURTUN FAYDALARI-

Aynes Genel Müdür Yardımcısı Durak, yoğurtun zararlı bakterilerin üremesini durdurarak bağırsakların düzenli olarak çalışmasını sağladiğini belirterek diğer faydalarını söyle sıraladı:
Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına etkisi bulunmaktadır, mide rahatsızlıklarını önler. Şeker hastaları için yararlı bir besindir, kan şekerini düzenleyici etkisi bulunmaktadır. Kaymağı alınmış ve mutlaka ekşimemiş yoğurt tercih edilmelidir.
Bağırsak düzensizliklerinin giderilmesine, özellikle çocuk ve yetişkinlerde karşılaşılan ishallerin tedavisine yardımcı olur. Bağırsaklarda bulunan tehlikeli ve zararlı mikropların çoğalmalarına ve hatta yaşamalarına engel olur. Kanser riskini azaltır, özellikle kolon kanserine karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.Vücuttaki kolesterol miktarının azalmasına yardımcı olur, LDL kolesterolü azaltır. Kandaki asit baz dengesini sağlıklı hale getirir.
Süt ve süt ürünlerini tükettikten sonra laktoz intolerans nedeniyle bağırsaklarda gaz problemi yaşayan kişilerde laktozun parçalanması nedeniyle gaz oluşumunu azaltır. Bağırsakları temizlediği, zararlı bakterileri önleyerek ishal oluşumunu engellediği için gıda zehirlenmelerine karşı koruyucudur.
Bağırsaklarda B vitaminlerinin bolca üretilmesini sağlar.
Rahatlatıcı etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle iyi ve rahat bir uyku için idealdir. Kalsiyumun daha fazla emilmesini ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini sağlamaktadır. Antibiyotik kullananlar, ilacın etkisiyle zarar görebilecek yararlı bakterilerin korunması amacıyla yoğurt yemelidirler.
Midesi çok duyarlı olanlar ile oniki parmak bağırsağı ülseri olanlara dokunabilir. Bu durumda dikkatli tüketilmelidir.

-SAĞLIĞI GELİŞTİRİCİ BEKTERİLER-

Yoğurt ayrıca inulin adıyla bilinen, alt sindirim sistemindeki sağlığı geliştirici bakterilerin üremelerini ve canlı kalmalarını sağlayan prebiotik bir madde içermektedir. Yoğurt gibi fermente süt ürünlerinin üretiminde kullanılan geleneksel laktik asit bakterileri gastrointestinal sistemde canlı kalamaz."

-"NEFES KOKUSUNU GİDERİYOR"-

Japonya"da yapılan ve sonuçları İngiltere"de yayımlanan araştırmaların, şekersiz yoğurdun nefes kokusunu giderdiği, diş taşı ve diş eti iltihaplarını doğal yollardan önlediğini ortaya koyduğunu ifade eden Durak şöyle devam etti:
"Araştırma kapsamında 6 hafta boyunca günde bir porsiyon yoğurt yiyenlerin yüzde 80"inde nefes kokusuna yol açan hidrojen sülfit düzeyinin düştüğü belirlenmiştir.

-"YAĞ YAKMAYA DA YARDIMCI"-

ABD"de yapılan bir araştırmada da, düşük kalorili rejimlerine yoğurt seçeneğini ekleyen ve günde üç öğün yağsız yoğurt yiyen aşırı kiloluların, yoğurtsuz bir diyet programı uygulayanlara oranla yüzde 22 daha fazla kilo verdikleri ve yüzde 61 daha fazla yağ yaktıkları tespit edildi. Yoğurt yiyenlerin ayrıca, karın bölgelerinde yüzde 81 daha fazla yağ yaktıkları ortaya çıktı."