Çiftlikten otel sofrasına

ANTALYA-  Sezer Turizm Grubu tarafından Manavgat'ın Evrenseki beldesinde kurulan çiftlikte üretilen ürünler, grubun bünyesindeki otellerde müşterilere sunuluyor.
Sezer Turizm Yönetim Kurulu Başkanı Fethi Sezer, gazetecilere yaptığı açıklamada, grubun, Manavgat Çolaklı bölgesindeki Club Grand Side, Club Grand Aqua, Hotel Grand Side ve İstanbul'da Housez Suits&Apartmens otelleri bünyesinde bulundurduğunu bildirdi.
Turizmde rekabette farklılık yaratmak ve bünyesinde bulunan beş yıldızlı otellerin konuklarına daha kaliteli ve sağlıklı ürün sağlayabilmek amacıyla 1995 yılında Rani çiftliğini kurduklarını anlatan Sezer, büyükbaş ve küçükbaş hayvan yetiştirmeye ve mandırasında peynir üretmeye başladıkları çiftlikte, organik tarımla sebze ve narenciye üretimi de yaptıklarını ve burada yetiştirilen ürünlerin grubun bünyesindeki otellerde müşterilere sunulduğunu kaydetti. Çiftliğin 10 milyon dolara mal olduğunu ve 150 dönüm arazi üzerine kurulduğunu belirten Sezer, şöyle konuştu:
''Yapılan yatırımlar sonucunda Rani çiftliği, Antalya bölgesinin ve Türkiye'nin önde gelen en büyük çiftliklerinden birisi haline gelmiştir. Çiftlikte bugün itibariyle 700 büyükbaş hayvan 350 küçükbaş hayvan olmak üzere toplam 1050 hayvan bulunuyor. Çiftlikte, Türkiye'de doğal ortam dışında nadir olarak yetiştirilen su mandası (bufalo) Anguz, Şevrole, Montofon, Simental ve Holstein inek çeşitleri ve günde 2,5 kg süt veren Saanen keçi çeşitleri yer alıyor. Tam donanımlı arıtma tesisi bulunan çiftlik, ISO 22000 kalite güvenlik şartlarına göre faaliyet gösteriyor. Hayvanlardan elde edilen günlük 4 ton civarında süt, modern mandırada işlenerek otel misafirlerinin tüketimi için peynir çeşitlerine dönüştürülüyor. Ayrıca otellerin tüm süt, yoğurt ve et ihtiyaçları çiftliğimizden karşılanıyor. Otellerin kapasitesinin üzerinde kalan mevsimlik sebze ve meyveler Antalya Organik pazarda, peynir çeşitleri ise İstanbul ve Antalya'da toptan ve perakende olarak satılıyor.''

-ÇİFTLİĞİN KURULMA ÖYKÜSÜ

Turizmci olarak otellerde öncelikle kaliteli hizmet vermeyi amaçladıklarını kaydeden Sezer, babasının Afyon Emirdağlı hayvan tüccarı olduğunu anlattı. Yeni neslin gıda yönünden şanssız olduğunu ifade eden Sezer, uygunsuz şartlarda üretilen ürünler nedeniyle 1995 yılında çiftliği kurmaya karar verdiklerini ve bugün Avrupa standartlarının üzerinde ürünler üretmeye başladıklarını söyledi. Sezer, ''İddia ediyoruz ki Türkiye'de ve Avrupa'da arıtması olan tek çiftlik biziz ve doğaya saygı duyuyoruz'' dedi.