Boğaz’a bir tutam yaz lezzeti!

İSTANBUL- Mutfakta harikalar yaratan yeni şef Tevfik Alparslan"ın yaza özel yenilikleri ile lezzet konusundaki iddiasını devam ettiren Topaz, seçkin roze şarapları, iyot kokulu boğaz esintileri ve boydan boya açık camları ile yaza hazır!



Karidesin en lezzetlisini yiyebileceğiniz Mayıs"ı kaçırmayın, siyah pirincin lezzet kattığı Enginarı mutlaka deneyin, Afyon"un Açın köyünden günlük gelen yüzde yüz manda sütünden yapılmış kaymağın eşlik ettiği ev yapımı kadayıf ile ağzınızı tatlandırın… Modern Akdeniz yemekleri ile Osmanlı mutfağının sofistike lezzetlerini, dünyanın en seçkin şarapları eşliğinde sunan Topaz mevsimini yaşamadan yaza girmeyin!
Canlı ve kozmopolit şehrin kalbinde yeralan Topaz, İstanbul'un kalabalığından ve gürültüsünden uzaklaşmak isteyenlere sakin bir yaz atmosferi sunuyor. Lezzetli yemeklerinin yanısıra; bar ve lounge bölümlerinde alınacak aperatif ve kokteylleri ile de yoğun geçen iş gününü keyifle uğurlamanıza yardımcı oluyor.
Kesintisiz boğaz manzarası ve alışılagelenin dışında bir müzik zevki ile bütünleşen büyüleyici atmosferini, masa düzenine kadar her detaya yansıtan Topaz, yaza özel yenilik rüzgarlarını iyi yemek meraklılarına Gümüşsuyu"nda sunmaya devam ediyor.

İstanbul"un servis, manzara, şarap, iyi yemek ve içmek(fine dining) mekanları arasında ön sıralarda yerini alan Topaz, hem Osmanlı mutfağının klasik tatlarını koruyor, hem de Akdeniz mutfağının yenilikçi, modern ve yaratıcı yüzünü menüsüne yansıtıyor.
İyi yemekle iyi şarabın buluşma noktası Topaz, nefes kesen manzarası, merkezi konumu, eşsiz şarap KAV"ı, sade, şık ve ferah dekorasyonu ile Boğaz"a Gümüşsuyu"ndan bakıyor.
Birçok ödül alan Topaz, dünyaca ünlü seyahat dergisi “Conde Nast Traveler”a da girmeyi başararak, emin adımlarla ilerliyor.

Ödüller:
 Gusto dergisi – “Şarapta En İyi Restaurant” / 2009
 Gecce Oscarları 2009 / “En İyi Akdeniz Mutfağı”
 Time Out İstanbul / VIII. Time Out İstanbul/ Gusta – Yeme&İçme Ödülleri 2008 "En İyi servis"
 Gusto dergisi - “En İyi Şarap KAV"ına Sahip Restaurant” / 2008
 Gecce Oscarları 2007 -2008 / "En İyi Akdeniz Mutfağı"
 Gusto dergisi - “Şehrin en iyi şarap dostu (wine friendly) mekanı” 2007
Kav:
Topaz, günümüzde 250 adet şarap çeşidi ile şehrin en seçkin ve bol ödüllü şarap mahzenlerinden birine sahip olmakla övünmenin yanısıra; misafirlerine, Fransa, İspanya, İtalya, Almanya, Avusturya, Macaristan, Amerika, Şili, Yeni Zelanda, Avustralya ve Güney Afrika gibi eski ve yenidünya ülkelerinden 52 çeşit şarabı da kadehte sunabiliyor.

Ayrıntılı bilgi için:
Rezervasyon numarası : 0212 249 10 01
Adres : İnönü Cad. Ömer Avni Mahallesi No: 50 Gümüşsuyu
Web : www.topazistanbul.com
Mutfak : Akdeniz - Osmanlı
Mutfak Şefi : Tevfik Alparslan
Sommelier : Alain Wursching
Kapasite : 135 kişi
Çalışma günleri : Her gün açık
Çalışma saatleri : 12.00 – 15.00 19.00 – 02.00
Öğün seçenekleri : Öğlen - Akşam
Kredi Kartı : Geçerli
Otopark : Vale - parking
Rezervasyon : Gerekli
Salon Şefleri : Veysel Öztürk - Kemal Aydın
İşletme Müdürü : Sinan Özoral
İşletmeci : Kaya Demirer
İşletme Sahibi : Desert Turizm ve Tic. Ltd şti
Şirket Ortakları : Kaya Demirer, Yücel Özalp