Ayvalık’ın lor tatlısı tescillendi

Ayvalık'ın mutfağında yer alan lor tatlısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescil edildi.

AYVALIK- Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, ilçenin lezzet bakımından önemli özelliklere sahip olduğunu belirterek “Ayvalık zeytinyağının yanı sıra lor tatlısı için de başvurduğumuz coğrafi işaret tescili kabul edildi. Bu durum inşallah Ayvalık ekonomisi ve ticari hayatına önemli bir katma değer sağlayacaktır” dedi. Mesut Ergin, Ayvalık’ın sepet peyniri, sakızlı kurabiyesi, papalinası ve Ayvalık tostu gibi özel ürünleri için başvuru yaptıklarını söyledi.



LOR TATLISI

Ayvalık’ın ünlü lor tatlısının yapımı ise şöyle:
Makinede sıvı hale gelinceye kadar çırpılan lora az miktarda un ilave ediliyor. Bu karışım biraz daha çırpıldıktan sonra elde edilen yumuşak hamur, sıkma torbasına konuluyor.



Sıkma torbasıyla damlatma usulüyle ceviz büyüklüğünde bezeler tepsilere yerleştiriliyor. Fırında 45 dakika kadar pişirilen bezeler soğutuluyor. Bezeler, kaynatılan şekerli su ile hazırlanan şerbetin içine atılıyor ve servis ediyor. Meraklıları lor tatlısını sıcak iken yemeyi daha çok seviyorlar.

Manşetler

WTM 2024, Londra’ya 200 milyon Sterlin kazandırıyor
ABD’de yarın seçim var: Trump’la Harris kafa kafaya
Avrupa'nın en iyi, farklı altı kış dağ tatili yeri
Araba kiralamada sürücüleri en çok korkutan ülkeler
2025′te seyahat davranışlarında büyük değişim geliyor
Yeniden değerleme oranı yüzde 43.93 oldu.
Rize’de ‘Atmaca Güzellik ve Beceri Yarışması’ düzenlendi
Keşke bütün yıl festival olsa Picasso da var Hanzala da
Dünyanın geleceği Asya’dan doğuyor
Küresel ticaretin en dinamik 14’üncü şehri İstanbul