İSTANBUL- Türkiye’nin dünya çapında en büyük aşçılık festivali olan ve Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu’nun Dünya Aşçılar Birliği-WACS işbirliğinde 12-15 Şubat 2014 tarihlerinde Tüyap’ta düzenlediği 12. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’ne rekor başvuru yapıldı. 1000’in üzerinde şefin yarıştığı ve başvuru süresi 31 Ocak’ta biten festivale yarışmacı sayısının üç katı başvuru oldu. Bu yıl geçmiş yıllara göre katılım rekoru kırılan festivale farklı coğrafyalardan 35 ülkenin 400’ün üzerinde şef katılıyor. Fesitival ülkelerinden islami coğrafyalarda yer alan ülkelere kadar geniş bir dünya sentezi oluşturdu
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkan Yalçın Manav bu yıl 12.sini gerçekleştirecekleri festivali her yıl daha da büyüttüklerinin söyledi. Manav, “Yıllardır büyük gayretimiz noktasında bize destek olan tüm kişi ve kurumlara teşekkür ederiz. Bu yıl başarılarımıza bir yenisini daha eklemek için var gücümüzle çalışıyoruz. Yarışma katılımı ve sponsorluklarla ilgili gördüğümüz ilgiden oldukça memnunuz. Bu Türkiye’nin en büyük gastronomi organizasyonudur.
TÜRK MUTFAĞI İLE DÜNYA MUTFAĞI YARIŞMADA BULUŞUYOR
Öğrencilerimizden ustalara kadar şeflerimiz ve sektör temsilcilerimiz bu büyük şenliğin içinde olmak için bizleri mutlu edecek ölçüde taleplerini iletiyorlar. Yıllardır gayretlerimizle Türk Mutfağını Dünya Mutfağı ile entegre etmeyi başardık ve bunu başarmamızda ki en önemli kilometre taşı uluslar arası festivalimiz. Dünya Aşçılar Birliği (WACS) ile birlikte her yıl büyüterek yaptığımız festivalimizde bu yılda yeni etkinlik ve uygulamalar yapacağız. Çok yakında bütün hatları ile kamu oyu ile paylaşacağız. Gastronomi alanında dünyaya açılan kapımız olan festivalimize destek olan bizlerle bu konuda omuz omuza yürüyen tüm kişi ve kurumlara şimdiden teşekkür ederiz” dedi.
DÜNYA ŞEFLERİ İSTANBUL’DA BULUŞUYOR
Türkiye ve dünyadan birçok usta şefin ulusal ve uluslar arası kategorilerde yarışacağı festival, ülkemizin en büyük gastronomi organizasyonu olma özelliğini taşıyor. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ve Dünya Aşçılar Birliği(WACS)’nin birlikte organize ettiği festival her yıl Tüyap’ta gerçekleştiriyor.
KATILAN ÜLKELER
Bu yıl uluslar arası yarışmalara katılan ülkeler; Avusturya, Bahreyn, Rusya, Brezilya, Bulgaristan, Yunanistan, Güney Kıbrıs, İran, Irak, İsrail, İtalya, Kuzey Kıbrıs, Kore, Kırgızistan, Malezya, Pakistan, Katar, Ukrayna, Amerika, İngiltere, Bosna Hersek, Cezayir, Belçika, Şili, Hindistan, Beyaz Rusya, Sırbistan, Hırvatistan, Romanya, Malta, Fransa, İspanya, İsveç. Ulusal yarışmalar için sadece öğrenci aşçılar kategorisi için 178 okuldan başvuru yapıldı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu her okuldan sınırlı sayıda öğrenci başvurusu kabul ettiği halde yaklaşık 3200 öğrenci başvurusunu kabul edilemedi.
TELEVİZYONLARDAN YAYINLANACAK
Festival General Entertainment and Media Üzerinden 3 kıtadan canlı yayınla dünyaye taşınacak , Planet Mutfak TVile birlikte de Türkiye'de 4 gün boyunca canlı yayınlanıyor.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu bu yıl yapılacak olan festivali General Entertainment and Media işbirliği ile 3 kıtada canlı olarak aktaracak.(Kuzey Amerika , Avrupa ve Afrika) Uluslar arası haber ajanslarının katılımı ile de tüm dünyaya taşınacak olan Festival sadece Türkiye’de değil dünyada gündem maddeleri arasına girecek. Ayrıca Türkiye'de tüm gastronomi dünyası için yarışmamız Planet Mutfak Tv'den canlı yayınlanıyor.
MARKALAR FESTİVAL İÇİN YARIŞIYOR
Gastronomi sektörünün öncü markaları bu yıl festivalle birlikte gerçekleşecek olan yiyecek içecek fuarıyla tüm dünyanın karşısına çıkacak. Festivale sponsor olmak isteyen markalar yarış içinde. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu farklı kategorilerde özel etkinlikler planlıyor. Gastronomi markaları bu özel etkinlikler içinde yer alabilmek için kıyasıya bir rekabet içinde oluyor