Abdurrahman Büyükkeskin
Alanya/Antalya - Bu yıl 20. kez kapılarını ziyaretçilerine açacak Uluslararası Alanya Turizm ve Sanat Festivali, “Tarihi Lezzetlerin Doğuşu” temasıyla 27-28-29 Mayıs'ta gerçekleşecek. Alanya mutfağına özgü lezzetlerle taçlanacak festivalde birbirinden değerli isimleri ağırlayacak.
60 stantta özlenen ev lezzetlerinin yanı sıra aşina olunan tatlara da erişebilecek misafirler, ev lezzetlerini otel mutfaklarına taşıyan Alanyalı şeflerin 28 Mayıs Cumartesi günü Alanya mutfağına tescilli “Gülüklü Çorba” yarışmasını da izleyebilecek. Saat 16.00’da Gülüklü Çorbayı en iyi yapan şef olmak için rekabet edecek şeflerin mücadelesini yemek yazarı ve TV programcısı Elif Korkmazel sunacak. Alanya hafızasının önemli temsilcisi isimlerin yanı sıra Türk Mutfağı adına çalışmaları ile tanınan Sahrap Soysal, ünlü şef Özlem Mekik de jüri üyeliği yaparak bu eşsiz lezzeti değerlendirecek. Ev mutfağından çıkarak profesyonel mutfaklara giren ve Alanya’nın tescilli ilk yemeği olan Gülüklü Çorbası tanıtımları için hazırlanan videolar da yine bu alanda sergilenecek.
27-28-29 Mayıs’ta Lifos alanında ise Alanya ve Türk Mutfağına ait lezzetler ‘Mutfak Mirası Atölyelerinde’ hazırlanarak mutfağa ilgi duyan kişilere canlı olarak aktarılacak. Alanyalı şeflerin ve ev hanımlarının yöresel Alanya lezzetleri ile hünerlerini sergileyeceği atölye çalışmaları Türk mutfağından örnekleri ünlü şef İsmail Ay eşliğinde gerçekleşecek. Gastronomi çalışmalarıyla adından söz ettiren Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Milliyet Favori Lezzetlerin yemek yazarları da zengin mutfak kültürümüzü vurgulayacak.