Akdeniz'in ünlü şefleri Hatay'da

HATAY-Akdeniz Ülkeleri Mutfak Günleri Hatay'da 17 ülkeden 77 şefi buluşturdu. Kültür ve Turizm Bakanlığının desteği ve Hatay Valiliğinin koordinasyonu ile 17 Akdeniz ülkesi, eşsiz damak tatlarının tanıtımını bir adım öteye götürmek ve deneyimlerini paylaşmak için Hatay’da bir araya geldi.
Resmi kurum temsilcileri, üniversiteler, sivil toplum kuruluşları ve özel sektör temsilcilerinden oluşan İl Yenileme Platformu, Hatay’ı tanıtmak için çıktığı yolda Akdeniz ülkeleri ile buluştu. Ve aralarında İtalya, Lübnan, Fransa, Cezayir, Tunus, Makedonya ve İspanya’nın da yer aldığı 17 ülke, Hatay’ın dolayısıyla Türkiye’nin koordinatör ülke olduğu Akdeniz Ülkeleri Mutfak Günleri’ni yapma kararı aldı.
17 ülkeden 77 yabancı şefin ve 25 Türk şef ile servis direktörünün yer aldığı organizasyon 3 Eylül’de başladı ve bugün (6 Eylül/Cumartesi) sona eriyor. Etkinliği aralarında dünyaca ünlü gastronomi yazarları ile uluslararası basının da yer aldığı yaklaşık 80 kişilik bir basın grubu izliyor.
Organizasyonla aynı coğrafyada birbirinden etkilenen mutfakların tanıtılması için Akdeniz çanağında yer alan ülkelerin ünlü gastronomi profesyonelleri bir araya gelerek bilgi ve deneyimlerini paylaştı.
Hoşgörü, kardeşlik ve dostluğun simgesi Hatay etkinliklerle birbirinden renkli gösterilere sahne oldu. Mutfağın ustaları kendi ülkelerine ait lezzetleri Akdeniz kültürüne has baharat kokuları eşliğinde katılımcılara sundu.
Mutfak Günleri’nde uluslararası arenada ün yapmış şeflerin ülkelerini tanıtan mutfak performansları vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Bunun yanı sıra panel, defile, sergi, tarihi mutfak uygulamaları, şehir gezileri ve sahne gösterileri de gerçekleştirilen etkinlik kapsamında, Hatay’da farklı dinlerin ve kültürlerin adeta omuz omuza yaşadığının simgesi olan Medeniyetler Korosu da konuklara eşsiz bir konser verdi.
Etkinlikle, ayrıca Anadolu’nun en zengin ve renkli mutfağına sahip Hatay’ın tarihsel, sanatsal ve kültürel zenginlikleri tanıtıldı.
Mutfak Günleri’nin bir sonraki etkinliği için 17 ülkenin temsilcisi olan ana şefler yine Hatay ekibi koordinatörlüğünde toplanarak, yer ve tarih belirleyecek ve Akdeniz ülkeleri Mutfak Günleri’nin geleceğine karar verecek.