Perder'den güvenli gıdaya destek

İSTANBUL- İstanbul Perakendeciler Derneği- PERDER ile Kontrollab Gıda/Su, Çevre Analiz Laboratuarı ve Hijyen Denetim Tic. Ltd. Şti arasında, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından başlatılan “Güvenilir Gıda Sağlıklı Yaşam” kampanyasına destek amacıyla, 12 Mayıs 2009 tarihinde bir protokol imzalandı.

İstanbul, Perder'de düzenlenen basın toplantısına İstanbul Perder Yönetim Kurulu Başkanı Turan Özbahçeci, Yönetim Kurulu Üyesi İlhan Şimşek, İstanbul Tarım İl Müdürü Ahmet Kavak, Kontrollab Gıda/Su, Çevre Analiz Laboratuarı ve Hijyen Denetim Tic. Ltd. Şti. Can Demir ve PERDER üyeleri katıldı.

İstanbul PERDER olarak, bugüne kadar birçok projelere imza attıklarını belirten Özbahçeci, üyelerine yönelik olarak hijyen ve gıda güvenliği konusunda çeşitli eğitim seminerleri gerçekleştirdiklerini söyledi. Özbahçeci ayrıca, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı"nın başlatmış olduğu “Güvenilir Gıda Kampanyası”na, Türkiye Perakendeciler Federasyonu olarak da destek verdiklerini kaydetti.

İlhan Şimşek ise, ürünlerin ve üretim alanlarının periyodik kontrollerinin yapılması amacıyla imzalanan protokolün kime, ne fayda sağlayacağını şu şekilde özetledi:

1-Tüketiciye Faydası: Günümüzde insan sağlığını tehdit eden ürünlerin sıkça rastlandığı bir ortamda İstanbul PERDER, satmış olduğu ürünlerin mikrobiyolojik analizlerini düzenli bir şekilde yaptırarak tüketicin sağlıklı ürün tüketimini sağlamaktadır.

2-Perakendeciye Faydası: Yapılan işbirliğinin sağlık açısından önemini tüketiciye duyurarak güven kazanmak ve sadık müşteri sayısını artırıp, tek başımıza yapamadığımız faaliyetleri PERDER çatısı altında birlikte yaparak, rakiplerimiz karşısında avantaj sağlamak.

3-Üreticiye Faydası: Yapılan analizler sayesinde, ürünlerin Türk gıda kodeksine uygunluğunun kontrolü neticesinde, firmaları global dünyada rekabet edebilecek kalitede ürün üretmeye teşvik ederek, rakipleri karşısında daha avantajlı kılmak.

Temizlik ve hijyenin sağlık açısından çok önemli olduğuna dikkat çeken İstanbul Tarım İl Müdürü Ahmet Kavak, marketlere yönelik olarak yapılan denetlemelerde bazı cezalar veya ihtarlarda bulunduklarını ifade ederek şunları söyledi: Umarım ki, bundan sonra bu gibi davranışlarda bulunmak zorunda kalmayız. Ziyaretlerimizde yapmış olduğumuz kontrollerde temizlik, hijyen ve kurallara uyulduğundan dolayı kendilerine teşekkür ederek ayrılırız.

Kontrollab Gıda/Su, Çevre Analiz Laboratuarı ve Hijyen Denetim Tic. Ltd. Şti. sahibi Can Demir, “Tarım ve Köyişleri Bakanlığımızın -Yediğine İçtiğine Dikkat Et, Güvenilir Gıda Tüket- sloganı ile desteklediği “Güvenilir Gıda Sağlıklı Yaşam” kampanyası ile 2009 yılı Güvenilir Gıda Yılı olarak belirlenmiştir. İstanbul PERDER üyesi 39 marketin 548 şubesinde satışa sunulacak gıdaların, Türk Gıda Kodeksine uygunluğu analiz edilecektir. Ayrıca ürünleri üreten firmaların üretim alanlarının gıda yasası ve ilgili yönetmeliklere uygunluğu denetlenecektir.” dedi.