ÜLKEDE ÜRETİLEN SUSAMIN BEŞTE BİRİNİ MANAVGAT ÜRETİYOR
MATSO BaşkanI Ahmet Boztaş: Manavgat'ta yetişen susamın yağ oranının yüzde 60 oranlarına çıkıyor. Manavgat Susamı ilça sanayinde kullanılıyor.

19 Ekim 2020 Pazartesi 09:00
ABDURRAHMAN BÜYÜKKESKİN
MANAVGAT/ANTALYA- Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO) Yönetim Kurulu Başkan Ahmet Boztaş ile sosyal medyada fenomen olan Antalya Gurmesi Murat Atay ve Gurme Nihat Eryılmaz Manavgat susamı ile ilgili röportaj yaptı. İlk olarak MATSO’yu ziyaret eden Atay ve Eryılmaz’ı susam tarlasına davet eden Başkan Boztaş, MATSO 2. Meslek Komite Üyesi Mustafa Yazan ile birlikte susam tarlasında hasat yapan çiftçiler ile birlikte susamın nasıl hasat edildiğini ve tarihçesini anlattı.
Manavgat Susamı mikro klima özelliği ile kaliteli
Manavgat susamının aromasının farklı olduğunu belirten Başkan Boztaş, “mikro klima ve toprağın verimliliğinden kaynaklı susamımızın hem aromasında hem de yağ oranı daha yüksek. Manavgat'ta yetişen susamın yağ oranının yüzde 60 oranlarına çıkıyor. Bu oran diğer susamlarda yüzde 40 civarında çıkıyor. Manavgat Susamı ilça sanayinde kullanılıyor” dedi.
Saray Mutfağını süsülüyordu
Manavgat susamının binlerce yıl öncesinde, ilk tohumun bölgeye Hindistan'dan geldiğini anlatan Başkan Boztaş, Manavgat susamının tarihte Osmanlı saray mutfağında kullanıldığını kaydeden Boztaş,” 1400'lü yıllarda müsellem ve tapu tahrir defterlerindeki kayıtlardan, ilçede o yıllarda 76 tahinhane olduğunun ve bu bilgilerin tarihi vesikalarda kayıtlı olduğunu ifade etti.
Türkiye'de yıllık yaklaşık 150 bin ton susam tüketildiği vurgulayan Boztaş, bunun yaklaşık 30 bin tonu Türkiye’de üretiliyor bununda yaklaşık 6 bin tonu Manavgat’ta üretiliyor” diye konuştu.
Manavgat Susamının ismini haksız kullanılmasının önüne geçeceğiz
MATSO olarak Manavgat Susamına coğrafi işaret alabilmek için Türk Patent Enstitüsüne müracaat ettiklerini belirten Boztaş, kısa zamanda coğrafi işaret alarak Manavgat Susamının haksız kullanılmasının önüne geçeceklerini söyledi.
Başkan Boztaş, Manavgat ve ürünlerimizin tanıtımına verdikleri destekten dolayı Antalya gurmesi Murat Atay ve Gurme Nihat Eryılmaz’a Manavgat iş dünyası adına çok teşekkür etti.
Manavgat Susamı ata tohumu
MATSO 2. Meslek Komitesi Üyesi Mustafa Yazan ise Manavgat Susamın tohumunun ata tohumu olduğunu genlerinin hala ilk günkü gibi korunduğunu belirterek dünyadaki en kaliteli susamın Manavgat Susamı olduğunu ve Japonların altın susam diye tabir ettiğini ifade etti.
Alman engelliler Side'de engelsiz tatil yapıyorlarKonaklamada Türkiye turizminin en büyük destinasyonu Manavgat'ta bulunan 251 beş yıldızlı otelin yüzde 99'u engellilerin rahat tatili için imkanlara sahip bulunuyor.16 Mart 2025 Pazar 14:00TURİZM
Anex Tour, Baltık devi Novaturas'ı bünyesine katıyorAnex Tour, Baltıkların en büyük turizm acentesi olan ve geçen yıl 201 milyon euroluk gelir elde eden Novaturas'ın yüzde 33.2 hissesini satın alıyor. 16 Mart 2025 Pazar 13:00ACENTELER
Virgin Atlantic, Joby ile elektrikli hava taksisi başlatıyorVirgin Atlantic, gelecekteki İngiltere Hava Taksi Hizmeti için Delta'nın Joby h ile ortaklık imzaladı16 Mart 2025 Pazar 12:00ULAŞTIRMA
Emirates, kabin içi acil durum ekipmanını tanıttıEmirates'in uçuş görevlileri tarafından kullanılan Parsys setleri ile kabin ekibinin hızlı müdahale amaçlı hayati belirtileri Dubai'deki Emirates Yer Tıbbi Desteğine iletilmesi için tasarlandı.16 Mart 2025 Pazar 11:00ULAŞTIRMA
Boeing 737-800 Denver Havaalanında Alev AldıDenver Uluslararası Havaalanı'nda (DEN) bir American Airlines Boeing 737-800 alev aldı . Olay meydana geldiğinde uçak C38 kapısında park halindeydi ve acil tahliye gerekti.16 Mart 2025 Pazar 10:00ULAŞTIRMA
Rus şair Alexsandr Puşkin Antalya'da yaşıyorRus yazar ve şair Aleksandr Sergeyeviç Puşkin’in 1820’de yayımlanan Ruslan ve Ludmila şiirini, Manavoğlu Parkı’nda geri dönüşüm malzemelerinden yaptığı bir heykelle canlandırdı.16 Mart 2025 Pazar 09:00MICE
Seyahat çantası pazarı 2033'e kadar 48,3 milyar dolara ulaşacakAllied Market Research: Seyahat Çantası Pazarı eğilimlerine göre pazarın 2033'e kadar 48,3 milyar dolara ulaşması ve 2024-2033 arasında %7,3'lük bileşik büyüme oranıyla patlama yaşayacağını bildirdi15 Mart 2025 Cumartesi 14:00TURİZM
İSG Avrupa’nın En Hızlı Büyüyen Büyük Havalimanı Olduİstanbul Sabiha Gökçen, Ocak 2025 dönemine ait yolcu trafiği artış verilerine göre Avrupa’nın En Hızlı Büyüyen Büyük Havalimanı Oldu15 Mart 2025 Cumartesi 13:00ULAŞTIRMA
Flydubai büyümek için, LinkedIn, stratejik iş birliği yaptıDubai merkezli hava yolu şirketi flydubai, işe alım ve eğitim süreçlerini daha etkin yönetmek amacıyla LinkedIn ile stratejik bir anlaşma imzaladı.15 Mart 2025 Cumartesi 12:00ULAŞTIRMA
Air Astana, lityum batarya taşımacılığını güncellendiAir Astana Grubu, 13 Mart 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, uçuş güvenliğini artırmak amacıyla lityum bataryaların ve batarya ile çalışan cihazların taşınmasına ilişkin düzenlemelerini güncelliyor.15 Mart 2025 Cumartesi 11:00ULAŞTIRMA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.