ÜLKEDE ÜRETİLEN SUSAMIN BEŞTE BİRİNİ MANAVGAT ÜRETİYOR
MATSO BaşkanI Ahmet Boztaş: Manavgat'ta yetişen susamın yağ oranının yüzde 60 oranlarına çıkıyor. Manavgat Susamı ilça sanayinde kullanılıyor.
19 Ekim 2020 Pazartesi 09:00
ABDURRAHMAN BÜYÜKKESKİN
MANAVGAT/ANTALYA- Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO) Yönetim Kurulu Başkan Ahmet Boztaş ile sosyal medyada fenomen olan Antalya Gurmesi Murat Atay ve Gurme Nihat Eryılmaz Manavgat susamı ile ilgili röportaj yaptı. İlk olarak MATSO’yu ziyaret eden Atay ve Eryılmaz’ı susam tarlasına davet eden Başkan Boztaş, MATSO 2. Meslek Komite Üyesi Mustafa Yazan ile birlikte susam tarlasında hasat yapan çiftçiler ile birlikte susamın nasıl hasat edildiğini ve tarihçesini anlattı.
Manavgat Susamı mikro klima özelliği ile kaliteli
Manavgat susamının aromasının farklı olduğunu belirten Başkan Boztaş, “mikro klima ve toprağın verimliliğinden kaynaklı susamımızın hem aromasında hem de yağ oranı daha yüksek. Manavgat'ta yetişen susamın yağ oranının yüzde 60 oranlarına çıkıyor. Bu oran diğer susamlarda yüzde 40 civarında çıkıyor. Manavgat Susamı ilça sanayinde kullanılıyor” dedi.
Saray Mutfağını süsülüyordu
Manavgat susamının binlerce yıl öncesinde, ilk tohumun bölgeye Hindistan'dan geldiğini anlatan Başkan Boztaş, Manavgat susamının tarihte Osmanlı saray mutfağında kullanıldığını kaydeden Boztaş,” 1400'lü yıllarda müsellem ve tapu tahrir defterlerindeki kayıtlardan, ilçede o yıllarda 76 tahinhane olduğunun ve bu bilgilerin tarihi vesikalarda kayıtlı olduğunu ifade etti.
Türkiye'de yıllık yaklaşık 150 bin ton susam tüketildiği vurgulayan Boztaş, bunun yaklaşık 30 bin tonu Türkiye’de üretiliyor bununda yaklaşık 6 bin tonu Manavgat’ta üretiliyor” diye konuştu.
Manavgat Susamının ismini haksız kullanılmasının önüne geçeceğiz
MATSO olarak Manavgat Susamına coğrafi işaret alabilmek için Türk Patent Enstitüsüne müracaat ettiklerini belirten Boztaş, kısa zamanda coğrafi işaret alarak Manavgat Susamının haksız kullanılmasının önüne geçeceklerini söyledi.
Başkan Boztaş, Manavgat ve ürünlerimizin tanıtımına verdikleri destekten dolayı Antalya gurmesi Murat Atay ve Gurme Nihat Eryılmaz’a Manavgat iş dünyası adına çok teşekkür etti.
Manavgat Susamı ata tohumu
MATSO 2. Meslek Komitesi Üyesi Mustafa Yazan ise Manavgat Susamın tohumunun ata tohumu olduğunu genlerinin hala ilk günkü gibi korunduğunu belirterek dünyadaki en kaliteli susamın Manavgat Susamı olduğunu ve Japonların altın susam diye tabir ettiğini ifade etti.
- ABD başkanlık seçimi sonuçları belli oluyorABD'de sandığa giden milyonlarca seçmen, Demokrat Kamala Harris ile Cumhuriyetçi Donald Trump arasında tercihini yapıyor. Sandıklar tek tek kapanırken Trump önde seyrediyor.Düğümü salıncak eyaletler çözecek06 Kasım 2024 Çarşamba 07:08GÜNDEM
- Tarihi Abdülgaafar Karacadağ Yalısı Petrol Kralı'nın olduNeşet Yalçın’ın uzun zamandır satmaya çalıştığı tarihi Abdülgaffar Karacadağ Yalısı, petrol zengini Ercüment Cafer Bayegan tarafından 32 milyon dolara satın alındı.06 Kasım 2024 Çarşamba 06:26GÜNDEM
- Bodrum’da 3 Milyar Liralık Turizm TahsisiBodrum’da bir arazi, 3 milyar lira karşılığında turizm yatırımına tahsis edildi. Tek firmanın girdiği ihaleyi kazanan isim/şirket ise açıklanmadı06 Kasım 2024 Çarşamba 05:39TURİZM
- Dünya Yamaç Paraşütü Şampiyonu Kerem Dinçer olduFransa, Moğolistan, Kosova, Bulgaristan, Irak, Hollanda ve Türkiye'den 40 sporcu mücadele etti. Kleopatra Plajı iniş alanında son bulan yarışlarda nefes kesen mücadeleler sergilendi.06 Kasım 2024 Çarşamba 04:02MICE
- Londra Turizm Fuarı’nın kurdelesini Yunan Bakan kestiWTM Londra, etkinlik Direktörü Juliette Losardo, Yunanistan Turizm Bakanı Olga Kefalogianni, Genel Sekreter Andreas Fiorentinos, Direktör Eleni Skarveli, Yunanistan Büyükelçisi Ioannis Tsaousis ve Bakan Kabine Üyesi Yorgo Papatzanis'i kurdele kesme töreni05 Kasım 2024 Salı 10:57MICE
- WTM 2024, Londra’ya 200 milyon Sterlin kazandırıyorExcel London'da (5-7 Kasım) düzenlenecek olan World Travel Market’in 44’cü etkinliğine 40.000'den fazla seyahat profesyoneli katılacak .04 Kasım 2024 Pazartesi 19:00MICE
- ABD’de yarın seçim var: Trump’la Harris kafa kafayaAmerika Birleşik Devletleri’nde (ABD) yarınki başkanlık seçimlerine saatler kala Demokrat Parti’nin adayı Kamala Harris’le Cumhuriyetçi Parti’nin adayı Donald Trump yüzde 48,5’la aynı oranda oya sahip görünüyor.04 Kasım 2024 Pazartesi 18:17GÜNDEM
- Avrupa'nın en iyi, farklı altı kış dağ tatili yeriThe Guardian gazetesi yazarları Laura Coffey, Kerry Walker, Mary Novakovich , Emma Thomson , Mike MacEacheran en iyi altı kış dağ tatili yerini gezdi ve yazdı.04 Kasım 2024 Pazartesi 16:00TURİZM
- Araba kiralamada sürücüleri en çok korkutan ülkelerAraştırmaya göre Hindistan, “yolları otomobillerden motosikletlere, rikşalardan hatta hayvanlara kadar her şeyin paylaştığı öngörülemeyen trafik koşullarıyla” tanınıyor.04 Kasım 2024 Pazartesi 15:00ULAŞTIRMA
- 2025′te seyahat davranışlarında büyük değişim geliyorExpedia ve Booking.com’un trend raporları, tatilcilerin daha az bilinen ve çok daha az kalabalık olan yerlere daha sakin seyahatler yapmayı tercih ettiğini gösteriyor.04 Kasım 2024 Pazartesi 14:00TURİZM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.