TÜRES'TEN SEKTÖRE GİRECEKLERE
TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl: Sektördeki işletmelerde sağlıksız büyümeler olduğunu ve bunun da iflasları getireceğini.
12 Şubat 2008 Salı 12:20
İSTANBUL- TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, arz talep dengesinin bozulduğu bir dönemde, her işi durgunlaşan veya yeni iş sahası arayanların restoran ve cafe açtığını belirterek, “Sektördeki işletmelerde sağlıksız büyümeler olduğunu ve bunun da iflasları getireceğini” söyledi.
Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, restoran ve lokanta sektöründe son zamanlarda sağlıksız bir büyüme yaşandığını belirterek, “Sektörde adeta balon oluştu. Bu da iflaslara varan bir takım olumsuz sonuçlara sebep olacaktır” dedi.
Bingöl şöyle konuştu: “Türkiye’de bir insan bir iş yapıp da başarılı olduğu, para kazandığı zaman herkes o alana hücum ediyor. Ancak, ‘Ne iş yaparsan yap ama gıda işi de yap. Çünkü en sağlam iştir’ diyerek birçok yatırımcının restoran veya cafe açmaya başlaması sektörümüzde arz talep dengesini bozmaya başladı. Bunun yanında sayıları her gün artan alışveriş merkezleri de bu süreci hızlandırarak, yeni yatırımcıları ve sektörü tehlikeli bir noktaya taşımıştır.”
Rekabetin artmasıyla sektörde durgunluk başladığına işaret eden Ramazan Bingöl, “Şu anda inşaat, tekstil ve diğer bazı alanlarda durgunluk yaşanıyor ve onlar da gıda sektörüne yöneliyor. Hâlbuki bizim sektördeki devir hızı yüzde 70’lerdedir. Yani bizim sektörümüzün yüzde 70’i ya satar, ya ortak alır, ya da kapatır. Para kazanan ise yüzde 20 gibidir. Ben 2010 yılına kadar mevcutların yüzde 30’unun sektörden çıkacağını tahmin ediyorum.” diye konuştu.
Sektörde yapılan yeni yatırımları da eleştiren TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı, bu yatırımcıların ve sektördeki küçük işletmelerin büyük çoğunluğunun yoluna devam edemeyeceğini belirterek, “Sektörde kalite anlamında ilerlemelerin olduğunun altını çizmemiz gerekiyor. Bugün dünyadaki gastronomi alanında birçok konuda oldukça öndeyiz ve iyiyiz. Yalnız; işletme sayısının iki yüz bini geçtiği bir sektörde bu devir hızı yatırımcıları düşündürmelidir. Girişimcilere tavsiyem; restoran ve lokanta sektörüne yatırım yapmadan önce iyi bir fizibilite yapmaları ve sektör temsilcilerine danışmalarıdır.” dedi.
- Turizm profesyonelleri Antalya ATF 2024'te 6'cı kez buluştuGMT Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar, 350'ye yakın firmayla Antalya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi'nde açıldı23 Ekim 2024 Çarşamba 10:22MICE
- WTM London 2024, En Büyük Etkinlik OlacakWorld Travel Market'in turizm kurulları, otelciler, ulaşım markaları, teknoloji hizmetleri ve dünya standartlarında deneyimler dahil olmak üzere yaklaşık 4.000 katılımcıyı sergilemesi bekleniyor.22 Ekim 2024 Salı 13:00MICE
- WTM London'da Katherine Ryan kapanış konuşmacısı olacakKomedyen ve TV yıldızı Katherine Ryan WTM 2024'te eğlence sektörünün zirvesine nasıl ulaştığını ve bu yolda karşılaştığı zorlukları anlatarak ilham verici hikayesini paylaşacak.22 Ekim 2024 Salı 12:00MICE
- WTM London, Seyahatte DEAI'yi teşvike öncelik verecekWTM London 2024 Dünya Seyahat Pazarı, çeşitlilik, eşitlik, erişilebilirlik, kapsayıcılık ve kesişimsellik ve aidiyet içeren (DEAI) konusu konuşulacak22 Ekim 2024 Salı 11:00MICE
- WTM London 2024’te Yenileyici Turizm ön palana çıkacakTina O'Dwyer'ın gözetiminde gerçekleşecek üç saatlik Zirve, programın genel teması olan 'TravelPower' ile örtüşecek şekilde, seyahatin iyiye yönelik bir güç olarak kullanılması temel temasına odaklanacak.22 Ekim 2024 Salı 10:00MICE
- WTM 2024'te 60'tan fazla konferans yapılacakYenileyici turizm ve dönüştürücü teknolojilerin heyecan verici tartışma konularıyla harmanlanmasıyla WTM London, olumlu değişim için bir platform olmaya hazırlanıyor22 Ekim 2024 Salı 09:00MICE
- Turizme dair her şey ATF24 panellerinde konuşulacakATF 2024 bu yıl da, turizmin farklı alanlarında geleceği şekillendiren önemli isimleri ve uzmanları bir araya getiriyor.21 Ekim 2024 Pazartesi 23:45MICE
- Corendon Airlines, Anadolu Efes ile film yaptıCorendon Airlines’dan Anadolu Efes Spor Kulübü ile birlikte eğlenceli uçak içi emniyet talimatları filmi “Corendon Airlines Safety Instructions” yayınlandı21 Ekim 2024 Pazartesi 23:34ULAŞTIRMA
- NG Hotels, 2024 World Luxury Awards’ta 12 ödül aldıNG Hotels, NG Sapanca, NG Enjoy, NG Afyon ve NG Phaselis Bay otelleri ile toplamda 12 ödül kazanarak lüks konaklama ve hizmet sektöründeki başarılarına yenilerini ekledi.21 Ekim 2024 Pazartesi 22:31KONAKLAMA
- Binlerce yıldır kesintisiz suları akan çeşmelerSagalassos Antik Kenti'nde bulunan Antoninler Çeşmesi ile Gölhisar ilçesindeki Kibyra Antik Kenti'ndeki antik çeşme, Türkiye'de benzersiz özelliğiyle dikkati çekiyor.21 Ekim 2024 Pazartesi 14:47TURİZM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm