SÜT FİYATLARINA BİR ZAM DAHA GELDİ!
Perakende süt ve süt ürünleri fiyatlarına nisan sonu, mayıs başı itibarıyla bir zam daha geldi.
03 Mayıs 2022 Salı 18:00
İSTANBUL- Süt ve süt ürünlerinin fiyatları her geçen gün ulaşılabilir seviyelerden uzaklaşıyor. Bir litre sütü yaklaşık 8 liraya mal edip 5.70 TL’den satan üreticinin zararı her geçen gün büyürken, marketlerde satılan bir litre sütün fiyatı uçuk fiyatlara ulaştı.
Sözcü'den Gamze Bal'ın haberine göre, perakende süt ve süt ürünleri fiyatlarına nisan sonu, mayıs başı itibarıyla bir zam daha geldi.
Son gelen zamlarla birlikte marketlerde satılan yaygın markalı bir litre tam yağlı sütün fiyatı 15,95 TL’ye kadar çıktı. Sene başında 8 lira olan yaygın markalı bir litre yarım yağlı süt fiyatı ise 12 liraya ulaştı.
40 LİRADAN AŞAĞI PEYNİR YOK
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri de süt ve süt ürünlerinin son bir yılda yüzde 40 ila yüzde 54 aralığında zamlandığını ortaya koydu.
Ülke genelinde ortalama bir litre süt fiyatlarının 2021 Mart’ta 6,2 TL iken 2022 Mart’ta 9,1 TL’ye çıktığını ortaya koyan TÜİK verileri bile, 40 liradan aşağı bir kilo peynir bulunmadığını gösteriyor.
Buna göre, 2022 Mart’ta bir önceki yılın aynı ayına göre kaşar peyniri fiyatları yüzde 40,4 zamlanarak 70,2 TL’ye, krem peynir yüzde 43,8 zamlanarak 51,4 TL’ye ve beyaz peynir de yüzde 54 zamlanarak 44,4 TL’ye çıktı.
Ancak bunlar ülke genelindeki ortalama fiyatlar… Marketlerdeki peynir fiyatları ise TÜİK’teki ortalama fiyatların neredeyse iki katı seviyesinde.
Süt ve süt ürünlerinde yapılan söz konusu zamlar, 2018 Ağustos’taki kur krizinden bu yana çok kısa aralıklarla, devam ediyor.
O dönemki kur krizinin maliyetlerde yarattığı artış sonrası, bir litre kutu sütün fiyatı 3,75 TL’den 5,95 TL’ye çıkmıştı. Market markalı sütlerin fiyatı ise o dönem 2.50-2.75 TL’den 3.75 TL’ye yükselmişti.
Kademeli bir şekilde sürekli artan süt fiyatlarının 10 lirayı aşması ise 2021 Aralık’ta üreticinin sattığı çiğ süt fiyatlarına yapılan artışlarla oldu. Ancak, sattığı bir litre sütle bir kilo yem alamaz duruma gelen üreticiyi rahatlatmak amacıyla çiğ sütte yapılan bu artışlar, ne çiftçiye ne tüketiciye yaradı.
O dönem çiğ süt zamlarını olumlu karşılayan üretici, ertesi güne yem fiyatlarına yapılan zamlarla uyanınca, çiğ süt fiyatlarındaki artış anlamını yitirdi. Ancak sanayici, maliyetlerinin önemli bir kalemini oluşturan çiğ sütteki bu artış sonrası sattığı süt fiyatlarını artırdı ve vatandaş 2021 Aralık’ta bir hafta içinde iki kez süt zammına maruz kaldı.
Üreticinin sattığı süt başına ettiği zararın büyümesi üzerine çiğ süte yapılan bir diğer artış da nisan ayında geldi. 1 Nisan’dan itibaren çiğ süt fiyatları 5,70 TL’ye çıktı. Bu da perakende süt fiyatlarının 16 liraya kadar yükselmesindeki en önemli sebeplerden biri oldu.
YAZ AYLARINI İŞARET ETTİ
Ancak gelinen noktada, çiğ süte yapılan zamların yalnızca sanayiciye yaradığını kaydeden üreticiler, süt yem paritesinin birin altında 0,87 olduğunu, yani bir kilo süt satarak bir kilo yem alamadıklarını, aynı şekilde et yem paritesinin de üreticinin aleyhine olduğunu vurguluyor.
Zarar ettiği için çareyi hayvanlarını kesime göndermekte bulan üreticiler, daha fazla hayvanın kesime gitmesine müsaade edilmemesini, Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) süt fiyatlarını bir an önce açıklamasını talep ediyor.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, dün bu konuda yaptığı açıklamada şu uyarıda bulunmuştu:
“Besi hayvancılığında da et yem paritesi 15,25 ile üreticinin aleyhine. Üretici bir kilo karkas et sattığında en az 20 kilo yem alabilmelidir. Bu pariteye göre 87 lira olan karkas et fiyatının 110 lira civarında olması gerekir. Burada dikkat edilmesi gereken süt işletmeleri küçüldüğü için besi üreticisi hayvan bulmakta güçlük çekecektir. Üretimin sağlanması noktasında tedbir alınmadığı takdirde yaz aylarında et ve süt ürünlerinde ciddi fiyat artışları görebiliriz.”
- Boot Düsseldorf 2025 'We Love Water' ’sloganı ile açılacakDünyanın en büyük yat ve su sporları fuarı Boot Düsseldorf, 18-26 Ocak 2025 tarihleri arasında “Suyu Seviyoruz” (We Love Water) ’sloganı ile açılacak14 Kasım 2024 Perşembe 07:00MICE
- Antalya Havalimanı 2025’e 82 milyon kapasiteyle girecekUlaştırma ve Altyapı Bakanı Abdülkadir Uraloğlu, Antalya Havalimanı'nda kapasiteyi 35 milyondan 82 milyona çıkarıyoruz13 Kasım 2024 Çarşamba 19:00ULAŞTIRMA
- Jet Fadıl’ın Caprice Gold'u 350 milyon dolar satışa çıkarıldı 'Jet Fadıl’ lakaplı Fadıl Akgündüz tarafından 7 yıldızlı otel diye tanıtımı yapılan ama inşaatı tamamlanamayan devasa projesi Caprice Gold satışa çıkarıldı.13 Kasım 2024 Çarşamba 18:00KONAKLAMA
- İngiltere'de üç havalimanı Alman AviAlliance'a satıldıAGS tarafından işletilen Glasgow havalimanı, Aberdeen ve Southampton da AviAlliance'a satılDI.13 Kasım 2024 Çarşamba 17:00ULAŞTIRMA
- Heathrow havacılık firması elektrikliye geçiyorB&H, geçmişte toplam yolculuk sayısını azaltmak için mümkün olan her yerde araç paylaşımını teşvik ederek önemli CO2 azaltımı sağladığını söylüyor.13 Kasım 2024 Çarşamba 16:00ULAŞTIRMA
- 2043’e kadar 3.900 kargo uçağı olacakKüresel hava kargo filosunun 2023'teki 2.340 kargo uçağından yaklaşık %66 artışla 2043'e kadar 3.900 kargo uçağına çıkması bekleniyor.13 Kasım 2024 Çarşamba 15:00ULAŞTIRMA
- Çin insansız ticari uzay gemisini tanıttıHaoloong-1 veya Sky Dragon, Çin uzay istasyonuna tedarik sağlamak için kullanılabilecek düşük maliyetli, yeniden kullanılabilir bir kargo mekiği olarak tanımlanıyor.13 Kasım 2024 Çarşamba 14:00ULAŞTIRMA
- Asya Turizm Forumu, Johor’da yeni turizmi başlatıyorGüneydoğu Asya ülkelerinin turizm geleceği 19-25 Ocak 2025 tarihleri arasında Malezya’nın Johor şehrinde düzenlenecek Asya Turizm Forumu - ATF 2025’te yeniden şekillenecek13 Kasım 2024 Çarşamba 13:00MICE
- Garuda Indonesia ve Singapore Airlines, iş birliği büyüyorSIA, günlük 6 olan seferlerini 22 Kasım 2024'ten itibaren sekize çıkaracak. Garuda Indonesia, 1 Aralık 2024'ten itibaren dörtten altıya çıkaracak.13 Kasım 2024 Çarşamba 12:00ULAŞTIRMA
- TUROYD Bodrum’da gençleri turizme kazandırıyorTUROYD pilot bölge olarak seçtiği Bodrum'da, Radisson Collection Hotel Satış ve Pazarlama Müdürü Gülden Çakıcıer ile gençlere turizmi sevdirme programı başlattı13 Kasım 2024 Çarşamba 11:00MICE
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.