ŞEFLER YARIŞMASI ÖDÜLLERİ VERİLDİ
28 aşçı altın madalya kazanırken Yılın Altın Şefi İlker Çiftçi, Genç Şefi ise Ömer Faruk Yılmaz oldu. En büyük ödülü Bülent Ergin Yavuz kazandı.
18 Aralık 2007 Salı 13:00
Özkan Altıntaş Türkiye Turizm
İSTANBUL- Kültür ve Turizm Bakanlığı"nın desteğiyle Tüm Aşçılar Federasyonu TAF tarafından düzenlenen 'Uluslararası Mutfak Günleri Şefler Yarışması' için, Türkiye'nin çeşitli illerinden ve 18 ülkeden gelen 700 mutfak şefi ve usta aşçı Taksim Gezi Parkı'ndan Lütfü Kırdar'a kadar meşalelerle "teşekkür yürüyüşü" yaptı. Festival, Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı"nda düzenlenen ödül töreni ile sona erdi. Şefler Yarışması adı altında düzenlenen etkinlikte, dünyadan ve Türkiye"den 1000 şef, 100 kategoride düzenlenen 1.500 yarışmada hünerlerini konuşturdular. Şefler Yarışması"na, Arjantin, Azerbaycan, Bulgaristan, Gürcistan, İsrail, İtalya, Kıbrıs, Kore, Malta, Mısır, Rusya, Sırbistan, Türkiye, Özbekistan ve Yunanistan katıldı.
Hasan Hüseyin Erdem, İlker Çiftçi, Yalçın Manav
YILIN ALTIN ŞEFİ İLKER ÇİFTÇİ
Yarışmanın finalde Yılın Altın Şefi İlker Çiftçi seçilirken, 2. Musa Şener, 3. Hasan Hüseyin Erdem oldu ve kupalarını kaldırarak sevinçlerini gösterdiler.
Ömer Faruk Yılmaz
YILIN GENÇ ŞEFİ ÖMER FARUK YILMAZ
Yılın Genç Şefi olarak ise Ömer Faruk Yılmaz seçilerek altın madalya kazandı.
Chef Club'ten Bülent Ergin Yavuz sevincini böyle yaşadı
Türkiye"den en çok madalya ve plaketi Antalya Chef Club alırken Grand Prix"te Bülent Erginyavuz altın madalya kazandı. Türkiye"den 28 aşçı altın madalya kazanırken, yarışmanın en büyük ödülü olan Şef Club Grand Prix ödülünü Antalya Chef Club takımından Bülent Ergin Yavuz kazandı. Kore ise takım halinde yarışmanın birincisi seçildi
Kültür ve Turizm Bakanı adına teşekkür plaketini İstanbul Kültür ve Turizm İl Müdürü Doç. Ahmet Emre Bilgili TAF Başkanı Yalçın Manav'dan aldı
700 AŞÇI KATILDI
İstanbul Beylikdüzü Tuyap Fuar Merkezi'nde bu yıl Kültür ve Turizm Bakanlığı"nın desteğiyle 6'ncısı düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali'nde yapılan "Şefler Yarışıyor" yarışması için İstanbul'a gelerek heyecan içinde yarışan 700 aşçının katıldığı törene İstanbul Kültür ve Turizm İl Müdürü Doç. Ahmet Emre Bilgili, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkan Danışmanı Prof. Dr. Erman Tuncer, TAF-Tüm Aşçılar Federasyonu Başkanı Yalçın Manav, Aşçılar Derneği Başkanı Ahmet Yavuz, TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl ile seçkin konuklar katıldı.
Ekin Yazılım Yönetim Kurulu Başkanı Halim Bulutoğlu
BULUTOĞLU: DÜNYANIN İLK 5 YARIŞMASI İÇİNDE OLACAK
Törenin açış konuşmasını yapan Ekin Yazılım Yönetim Kurulu Başkanı Halim Bulutoğlu, bu yıl 6"ncısı düzenlenen yarışmanın önümüzdeki yıllarda dünyanın ilk 5 yarışmasından biri olacağını söyledi.
TAF Başkanı Yalçın Manav'
YALÇIN MANAV: TÜRKİYE ADINI HERKES KULLANAMAZ
TAF Başkanı Yalçın Manav, konuşmasında bazı derneklerin Türkiye ibaresini kullanarak suç işlediklerini belirterek, Herhangi bir federasyon bir yıl boyunca faaliyette olacak, gerekli şartları yerine getireçek ve daha sonra başvuracak, bakanlar kurulu kararının Resmi Gazete"de yayınlanmasından sonra Türkiye adını kullanabilir. Bizim daha üç ayımız var ve gerekli şartları yerine getirdik. WACS"a ise il adına değil Türkiye adına başvuruda bulunduk. Halen TAF"ta 10 dernek var. Yılbaşına kadar bu sayı 12 olacaktır. dedi.
YALÇIN MANAV: AŞÇILAR BİRLEŞSİN İSTİYORUZ
Yalçın Manav, Mutfak Profesyonelleri Derneği başkanlığına Milli Dava anlayışı içinde girdiğini ve daha sonra Tüm Aşçılar Federasyonu, TAF"a kadar uzanan süreçte yaptıklarını anlatarak şöyle devam etti:
6. Şefler Yarışması"na 100 aşçı, 780"i Türkiye"den 320"si yabancı olmak üzere büyük katılım oldu. 20 mutfakta yarıştılar.14 yabancı jüri getirdik. Dünyanın birçok ülkesinden 33 yabancı gazeteci de aynı grupla geldi. Biz Türkiye"nin aşçılarının dünyada önünü açmak için çalışıyoruz. Aşçılar birleşsin istiyoruz. Eskiden aşçılara kız vermiyorlardı şimdi en popüler meslek oldu.
İSTANBUL'A AŞÇILIK OKULU LAZM
Türkiye"nin yeni genç ve dinamik aşçılara ihtiyacı vardır. Üniversitelerin içindeki aşçılık bölümleri Türkiye"nin potansiyeline yetmez. Türkiye"nin en önemli ili İstanbul"un uluslar arası düzeyde eğitim veren tam donanımlı bir Aşçılık Okulu"na ihtiyacı vardır. İnşallah bunu hep birlikte başaracağız.
Daha sonra yarışmaya sponsor olan kumu ve özel kuruluşlara teşekkür plaketleri verildi ve aşçıların ödül töreni yapıldı. Törenden sonra ise açık büfe ikramda bulunuldu.
Yarışmayı kazananların tam listesi
Altın Madalyalar
Altın madalya kazananlara plaketlerini Halim Bulutoğlu ve Yalçın Manav verdil.
Static Display Junior dalında Balık Tabağı kategorisinde Kim In-Kyum (Kore) ve Li Yong-Chang (Kore), Et Tabağı kategorisinde Kang Chul (Kore), Static Display Senior dalında Tavuk ve Av Eti Tabağı kategorisinde Ahn Jong-Sung (Kore), Tatlı Tabağı kategorisinde Zdrayko Gavrilovic (Sırbistan), Yağda Çalışmalar kategorisinde Hüseyin Motor (Türkiye), Kutlama Pastası kategorisinde Mark Briffa (Malta), Buz Oymacılığı kategorisinde Nahit Yılmaz (Türkiye), Geleneksel Ekmek kategorisinde Cafer Demirağ (Türkiye) ve Fazlı Özyurt (Türkiye), Practical Competition Junior dalında Tatlı Tabağı kategorisinde Shin Bo-Mi (Kore), Başlangıç Seviyesinde Sebze kategorisinde Hidayet Özden (Türkiye), Practical Competition Senior dalında Modern Mutfak kategorisinde Ruben Grixti (Malta), Makarna kategorisinde Şenol Özbay (Türkiye) ve Ahn Jong-Sung (Kore), Sebze Oymacılığı kategorisinde Bülent Ergin Yavuz (Türkiye), Engin Öztürk (Türkiye), Ling Qiao Cheng (Kore), Arif Uygun (Türkiye), Selçuk Yıldırım (Türkiye), Selahattin Öksüz (Türkiye), Ali Murat Dedeli (Türkiye), Abdusattar Samadov (Özbekistan), Ercan Bostancı (Türkiye), Engin Bostancı (Türkiye), Ahmet Bac (Türkiye), Modern Türk Mutfağı kategorisinde Orhan Demirok (Türkiye), Pirinç kategorisinde Fatih Mehmet Aydın (Türkiye), Ruben Grixti (Malta), Ömer Faruk Yılmaz (Türkiye), İştah Kabartan Sığır Eti kategorisinde Alexey Kozritskiy (Rusya), Kadir Madakbaş (Türkiye) ve Steve Mallia (Malta) ödül aldılar.
Takım Yarışmaları
6. İstanbul Mutfak Günleri Festivali takım yarışmalarını kazananlara plaketlerini Unilever'den Selin Orçunöz verdi.
Bu kapsamda, Yılın Altın Genç Türk Şefi kategorisinde Ömer Faruk Yılmaz birinci, Tufan Pehlivan ikinci ve Hakan Topuz üçüncü oldular. Yılın Uluslararası Genç Şefi kategorisinde Kaan Şen birinci, Erol Sarıdoğan ikinci ve Aykut Ertaş üçüncü oldular. Yılın Altın Türk Şefi kategorisinde İlker Çiftçi birinci, Musa Şener ikinci ve Hasan Hüseyin Erdem üçüncü oldular.
Özel Ödüller
Öte yandan, Mutfak ve Kiler kategorisinde Kore takımına, Pratik Mutfak kategorisinde Steve Mallia'ya, Pasta Çalışmaları kategorisinde Ayhan Osmanoğlu'na, Sanatsal Çalışmalar kategorisinde Ercan Bostancı'ya, Genç Yarışmacı kategorisinde Yong Chan Lee'ye, Pratik Hijyen kategorisinde Tuğba Günaydın'a ve Banket Mutfağı kategorisinde Sungate Port Royal Hotel'e özel ödül madalyası verildi.
Festival kapsamında ayrıca, Chefs Team Grand Prix ödülü de takdim edildi. Koza Gıda'dan Osman Sekban, ödülü Bülent Ergin Yavuz'a sundu.
Jüri Üyelerine Ödül
Gala gecesinde, uluslararası jüri üyelerine de plaket verildi. Ekin Grup'tan Cihan Yiğin ve Gül Ünsever, Kenneth Fraser (İngiltere), Rodney Naylor (İngiltere), Gary Filbey (İngiltere), Panicos Hadjisymeou (Güney Kıbrıs), David Avery (İngiltere), Reuven Harel (İsrail), Dgorge Kostich (Rusya), Tahir Amiraslanov (Azerbaycan), Tıll Lucas Haas (Almanya), Jose Mario Giaveno (Arjantin), Philip Roberts (İngiltere), Markus J. Iten (Mısır), Martin Camilleri (Malta), Danijela Pantic Vhalovic (Sırbistan), Vladimir Katic (Sırbistan), Liona Davitala (Gürcistan), Srecko Koklic (Slovenya), Annette Weber (İsviçre), Hans-Dink Halbfell (Almanya) ve Trudy Hayter'dan (İngiltere) oluşan jüriye plaketlerini verdi.
Yabancı Takımlara Ödül
İtalya Takımı, Kore Takımı, Rusya Takımı, Gürcistan Şefler Birliği, Azerbaycan Takımı, Sırbistan Şefler Birliği, Kıbrıs Takımı, Sırbistan Aşçılar Birliği, Mısır Şefler Birliği, Malta Takımı, Özbekistan Takımı, Bulgaristan Profesyonel Şefler Birliği ve Yunanistan Takımı'ndan oluşan yabancı takımlara plaketlerini Cihan Yiğin ve Yalçın Manav verdiler.
Gala gecesinde, aşçılar milli takımının kuruluşunda büyük emeği geçen Maximillian Thomae'ye de plaket sunuldu.
Chef Club Başkanı Ali Sezer'e plaket verildi
Tahir Amir Aslanov plaketini Yalçın Manav'dan aldı
Hacı Abdullah Konur ekibiyle törendeydi
Türk aşçılığını zirveye taşımak için mücadele veren ekip yarışma boyunca çok çalıştı. Gürsel Keleş, Gökhan Tufan, Mehmet Uzunöz
Yabancı jüri
Dr. Hasan, TAF Başkanı Yalçın Manav, Turkiye Turizy Yönetmeni Özkan Altıntaş, İstanbul Kültür ve Turizm İl Müdürü Doç. Ahmet Emre Bilgili, Güler Osmanlı Mutfağı'nın sahibi Ali Güler
Yarışmanın büyük sponsoru Öztiryakilerin teşekkür plaketini Dilek Öztiryaki, Yılmaz Kaptan'dan aldı
Hüseyin Motor altın madalyasını Yalçın Manav'dan aldı
Yalçın Manav Mısırlı'ya ödülünü verdi
Aşçılar Taksim'de yürüdü
Chef Club yürüyüşteydi
Şefler yarışması Ödül Töreni yorgunluğunu herkes gittikten sonra TAF Başkanı Yalçın Manav yorgunluğunu dostları Aşçılar Derneği Başkanı Ahmet Yavuz, Güler Osmanlı Mutfağı'nın sahibi Ali Güler, Türkiye Turizm Yönetmeni Özkan Altıntaş, Kenan ve Dr. Hasan'la geç saatlere kadar muhabbet ederek attı. Muhabbet sonunda Aşçıların birlik ve beraberlikle daha güçlü olacağı belirlendi.
Lütfü Kırdar'ın ekibi geç saatlere kadar konuklarına hizmet vererek "hizmet madalyası'nı hakettiler
- Antalya Turizm Fuarı’nda Kemer turizmi farklı tanıtıldıAntalya Turizm Fuarı’nde Kemer standı deniz kızı konsepti ile dansçı kızların gösterisi ile ziyaretçiler tarafından büyük ilgi gördü.23 Ekim 2024 Çarşamba 11:00MICE
- Turizm profesyonelleri Antalya ATF 2024'te 6'cı kez buluştuGMT Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar, 350'ye yakın firmayla Antalya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi'nde açıldı23 Ekim 2024 Çarşamba 10:22MICE
- Antalya bisiklet turizminde cazibe merkezi haline gelecekUCI tarafından 14-17 Kasım 2024 tarihlerinde düzenlenecek olan ‘Uluslararası 4. UCI Nirvana Gran Fondo World Series Antalya’ bisiklet yarışlarına Antalya ev sahipliği yapacak23 Ekim 2024 Çarşamba 09:00MICE
- Hollanda ünlü kalp cerrahi Türk’ü 100 yaşında kaybettiKalp naklinin mucidi Dr. Bernard’tan sonra, ‘en iyi kalp cerrahı’ olarak gösterilen, 30 binin üzerinde kalp, damar ve akciğer olayına müdahale eden Zülfikar Aytuğ’un ölüm haberi Hollanda medyasında geniş yer aldı.23 Ekim 2024 Çarşamba 08:15GÜNDEM
- WTM London 2024, En Büyük Etkinlik OlacakWorld Travel Market'in turizm kurulları, otelciler, ulaşım markaları, teknoloji hizmetleri ve dünya standartlarında deneyimler dahil olmak üzere yaklaşık 4.000 katılımcıyı sergilemesi bekleniyor.22 Ekim 2024 Salı 13:00MICE
- WTM London'da Katherine Ryan kapanış konuşmacısı olacakKomedyen ve TV yıldızı Katherine Ryan WTM 2024'te eğlence sektörünün zirvesine nasıl ulaştığını ve bu yolda karşılaştığı zorlukları anlatarak ilham verici hikayesini paylaşacak.22 Ekim 2024 Salı 12:00MICE
- WTM London, Seyahatte DEAI'yi teşvike öncelik verecekWTM London 2024 Dünya Seyahat Pazarı, çeşitlilik, eşitlik, erişilebilirlik, kapsayıcılık ve kesişimsellik ve aidiyet içeren (DEAI) konusu konuşulacak22 Ekim 2024 Salı 11:00MICE
- WTM London 2024’te Yenileyici Turizm ön palana çıkacakTina O'Dwyer'ın gözetiminde gerçekleşecek üç saatlik Zirve, programın genel teması olan 'TravelPower' ile örtüşecek şekilde, seyahatin iyiye yönelik bir güç olarak kullanılması temel temasına odaklanacak.22 Ekim 2024 Salı 10:00MICE
- WTM 2024'te 60'tan fazla konferans yapılacakYenileyici turizm ve dönüştürücü teknolojilerin heyecan verici tartışma konularıyla harmanlanmasıyla WTM London, olumlu değişim için bir platform olmaya hazırlanıyor22 Ekim 2024 Salı 09:00MICE
- Turizme dair her şey ATF24 panellerinde konuşulacakATF 2024 bu yıl da, turizmin farklı alanlarında geleceği şekillendiren önemli isimleri ve uzmanları bir araya getiriyor.21 Ekim 2024 Pazartesi 23:45MICE
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm