MUTFAK ATÖLYELERİ KAPADOKYA’DA

NEVŞEHİR- Anadolu"ya özgü yöresel tatları tanıtmayı ve öğretmeyi amaçlayan mutfak atölyelerinin teması doğaya ve doğala dönüş.  Mutfak Dostları Derneği, Chef"s İstanbul Mutfak Atölyesi ve Lykia World'ün işbirliğiyle düzenlenen bu atölyelerde yaz boyunca Güney Ege mutfağı üzerinde çalışıldı.
Her yaştan katılımcıya açık olan atölyelerin yürütücüleriyse Chef"s İstanbul Mutfak Atölyesi"nden gurme ve yemek yazarı Gülhan Kara ile Mutfak Dostları Dostları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Eğitmen Şef Emrullah Gümüştaş.
Kasım ve aralık aylarında Kapadokya"da iki mutfak atölyesi daha düzenlenecek.
İki bölümden oluşan mutfak atölyeleri hafta sonları Şef Sezgin Söğüt"ün verdiği derslerde gerçekleşiyor.
Yemek Atölyesi"nin yeni programları 7-9 Kasım ve 18-21 Aralık"ta LykiaLodge Kapadokya"da gerçekleşecek. www.mutfakdostlari.org.tr

KAPADOKYA YEMEK ATÖLYESİ"NDE NELER VAR?
Mutfak Atölyesi"nin Kapadokya"da düzenlenen ayağını Gülhan Kara, Emrullah Gümüştaş ve Sezgin Söğüt yürütüyor.
Hafta sonu gerçekleşen atölyelerde de daha önceki çalışmalarda olduğu gibi yöresel pazarlarda alışveriş yapıldıktan sonra mutfağa girilecek.
Ayrıca Kızılırmak kıyısında ve yörede geziler düzenlenecek.
Şaraplarıyla ünlü yörenin bağları gezilecek ve Heybeli Tandır Evi gibi ünlü tesislerdee yöresel lezzetler tadılacak.
Gülhan Kara yöre mutfağına yabancı bir isim değil, aynı zamanda "Kapadokya Mutfağı ve Yöresel Yemekleri" adlı kitabın da yazarı.
Kapadokya mutfağı denilince ilk akla gelenlerse güveçte yemekler, kuru fasulye, çorbalar, peynirler, hamurişleri, mantılar ve börekler.