LE CORDON BLEU KURSLARI BAŞLIYOR
Dünyanın önde gelen mutfak sanatları kurumu Le Cordon Bleunün Özyeğin Üniversitesindeki Mükemmellik Merkezi tesislerinde gerçekleşecek.
22 Şubat 2015 Pazar 17:30
İSTANBUL- Dünyanın önde gelen mutfak sanatları kurumu Le Cordon Bleu, dünyaca ünlü şeflerinin eğitim vereceği Temel Fransız Pastacılık ve Ekmekçilik Kursları’nı başlatıyor. 7 Mart’ta başlayacak kurslar, Le Cordon Bleu’nün Özyeğin Üniversitesi’ndeki Mükemmellik Merkezi tesislerinde gerçekleşecek.
Fransız ekmekçiliğinin ve pastacılığının en popüler örneklerinin sunulacağı program 4 hafta sürecek. Cumartesi günleri 10:00-17:00 saatleri arasında ödüllü şefler liderliğinde gerçekleşecek kurs kapsamında geleneksel Fransız teknikleri kullanılarak, katılımcılara artizal pastacılık ve ekmekçilikle ilgili kapsamlı bir bilgi sunulacak. Katılımcılar profesyonel mutfaklarda, özel malzemelerle klasik Fransız tart ve muslarının yanı sıra köy ekmeği, focaccia “viennoiserie”nin en seçkin örneklerini tatbik etme şansını bulacaklar.
7-28 Mart tarihleri arasında gerçekleşecek program hakkında detaylı bilgi http://www.ozyegin.edu.tr/lecordonbleuistanbul adresinden veya 0216 564 93 98 no’lu telefondan alınabilir.
ÖZYEĞIN ÜNIVERSITESI – LE CORDON BLEU İŞ BIRLIĞI
2012 Temmuz ayında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı’nı açarken dünyanın en prestijli mutfak sanatları kurumu Le Cordon Bleu ile işbirliği anlaşmasını da imzalayan Özyeğin Üniversitesi, öğrencilerini dünyanın en usta şefleriyle yetiştirirken, Le Cordon Bleu ile birlikte açtığı Sertifika Programları ile bu alanda kendini geliştirmek ve ilerlemek isteyenlere de yeni bir geleceğin kapılarını araladı.
Özyeğin Üniversitesi ve Le Cordon Bleu işbirliği kapsamında, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı ve Otel Yöneticiliği Lisans Programı’ndaki “mutfak sanatları” dersleri Le Cordon Bleu Master Şefleri tarafından verilirken, 20’den fazla ülkede olduğu gibi, üniversite öğrencisi olmasa da, mutfak sanatları alanındaki yetkinliğini geliştirmek ve bunu uluslararası saygı gören bir Sertifika ile taçlandırmak isteyen, ya da kariyerini değiştirmeyi hedefleyen herkes için, Ocak 2013’ten bu yana Le Cordon Bleu Sertifika Programları da mevcut.
LE CORDON BLEU HAKKINDA:
Le Cordon Bleu, 1895’te “La Cuisiniere Cordon Bleu” dergisinin yayımcısı, gazeteci Marte Distel tarafından mutfak sanatları okulu olarak Paris’te kurulmuştur. Açılışından itibaren, Le Cordon Bleu’nün uluslararası ünü, hızla yayılmıştır. 1950’li yıllarda Paris’te yaşayan Julia Child’ın bu okulda eğitimini tamamlayıp ünlü bir aşçı ve yemek yazarı olması da Le Cordon Bleu’nün tanınırlığını artırmıştır. Julia Child’ın hayatı 2009 yılında vizyona giren Meryl Streep’in başrolünde oynadığı “Julie & Julia” adlı bir filme de konu olmuştur.
Günümüzde Le Cordon Bleu, 20 ülkede, 40’ı aşkın uluslararası okulda yılda 20.000 öğrenciye eğitim vermektedir. Le Cordon Bleu öğrencileri, Michelin yıldızlı restoranlardan gelen usta şefler ya da prestijli yarışmalarda galip gelerek Meilleur Ouvrier de France gibi unvanları elde eden isimler tarafından eğitilirler. Usta aşçılar, klasik Fransız mutfağı ve uluslararası aşçılık tekniklerine ait bilgi ve deneyimlerini Le Cordon Bleu öğrencilerine aktarırlar.
ÖZYEĞIN ÜNIVERSITESI HAKKıNDA:
Yaşamla iç içe, yenilikçi, yaratıcı ve girişimci bir öğrenim merkezi olarak topluma hizmet vermek amacıyla Hüsnü M. Özyeğin Vakfı tarafından kurulan Özyeğin Üniversitesi, yükselen mesleklerde derinlemesine bilgi sahibi, yabancı dile hâkim, iletişim ve bilgi teknolojileri kullanımında yetkin, uygulama becerisi olan, girişimci, çevresinde ve çalışacağı kurumlarda fark yaratacak bireyler yetiştirmeyi amaçlamaktadır. Başarılı öğrencinin, şartları ne olursa olsun kaliteli eğitime ulaşabilmesi gerektiğine inanan Özyeğin Üniversitesi, 5 yılda öğrencilerine 200 milyon TL karşılıksız burs sağladı. 2013-2014 akademik yılında kayıtlı öğrencilerinin % 88’i burslu öğrenim gören üniversite, 5 fakülte ve 3 yüksekokul çatısı altında, toplam 23 lisans programıyla eğitim vermekte; Çekmeköy’de bulunan kampüsünde, toplam 280 bin metrekare alanda, öğrencilerini hayata hazırlamaktadır.
- LEGOLAND® Malaysia, Heyecan Verici 2025 İçin hazırlanıyorGüneydoğu Asya'nın en sevilen aile destinasyonu, yepyeni deneyimler, kültürel kutlamalar ve uygulamalı maceralarla bölgenin turizm cazibesini artırmak için cesur planlar açıklıyor22 Ocak 2025 Çarşamba 12:00MICE
- Virgin, Eurostar'a karşı 'HS trenleri satın alacak'Richard Branson'ın Virgin Group'u, Eurostar'ın Manş Tüneli'ndeki "tekelini" kırmak için bu çeyrekte 12 adet yüksek hızlı tren siparişi vermeyi planlıyor .22 Ocak 2025 Çarşamba 11:00ULAŞTIRMA
- Üsküp-Sofya Yüksek Hızlı Tren Hattı'nın ilk bölümü açıldıKuzey Makedonya hükümeti, Kumanovo'dan Beljakovce'ye kadar olan 30 kilometrelik yenilenmiş demir yolu bölümünde trafiği açtı.22 Ocak 2025 Çarşamba 10:35ULAŞTIRMA
- Air Astana, Almatı'dan Guangzhou'ya yeni sefer başlatıyorAir Astana şu anda Almatı ve Astana'dan Pekin'e haftada yedi uçuş ve Almatı'dan Urumçi'ye haftada dört uçuş gerçekleştirmektedir.22 Ocak 2025 Çarşamba 09:16ULAŞTIRMA
- Menüler yabancı turiste de pahalı geldi!Birleşmiş Markalar Derneği (BMD) anketine göre, 2024 yılında yemekte her üç markadan ikisinin satışları geriledi. İstanbul'da her dört markadan üçünün yabancıya satışları düştü.22 Ocak 2025 Çarşamba 02:50YEME İÇME
- Ekmekte birinciliği kimseye bırakmadık!Türkiye, Avrupa ülkeleri arasında yıllık kişi başı en fazla ekmek tüketen ülke. 199,6 kg ekmek tüketimiyle listenin birincisi olan Türkiye'yi, Sırbistan (135 kg) ve Bulgaristan (131,1 kg) takip ediyor.22 Ocak 2025 Çarşamba 01:36YEME İÇME
- 76 kişiye mezar olan otelin geceliği 15 bin liradan başlıyorBolu Kartalkaya Kayak Merkezi'nde çıkan yangında en az 66 kişi hayatını kaybederken 51 kişi de yaralandı. 1970'li yıllardan bu yana hizmet veren otel 2000 metre rakımda yer alıyor.21 Ocak 2025 Salı 23:50KONAKLAMA
- Faciada hayatını kaybedenlerin kimlikleri belli oluyorTürkiye'yi yasa boğan ve 1 günlük milli yas ilan edilen acı olayda hayatını kaybedenlerin kimlikleri de belli olmaya başladı.21 Ocak 2025 Salı 23:01KONAKLAMA
- Facianın yaşandığı otelden ilk açıklamaFacianın yaşandığı Grand Kartal Otel'in sosyal medya hesabından yapılan açıklamada, "Olayın tüm boyutlarının aydınlatılması için yetkililerle iş birliği içindeyiz" denildi.21 Ocak 2025 Salı 21:46KONAKLAMA
- CEO’lar küresel ekonomik büyümeden umutluTürkiye’deki CEO’ların %64’ü geçtiğimiz on iki ayda üretken yapay zekânın çalışanların verimliliğini arttırdığını belirtiyor21 Ocak 2025 Salı 12:00GÜNDEM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.