“İSÜ CUPCAKE FESTİVALİ”NE, İTALYAN DOKUNUŞU
İSÜ) Aşçılık Programı’nın organize ettiği ve Eataly İstanbul’un sevilen şefi Claudio Chinali’nin onur konuğu olduğu “İSÜ Cupcake Festivali”nde, birbirinden lezzetli cupcake’ler yarıştı.
23 Aralık 2019 Pazartesi 17:00
İSTANBUL- İstinye Üniversitesi (İSÜ) Aşçılık Programı’nın organize ettiği ve Eataly İstanbul’un sevilen şefi Claudio Chinali’nin onur konuğu olduğu “İSÜ Cupcake Festivali”nde, birbirinden lezzetli cupcake’ler yarıştı. Birinciliği, “Cupcake Çikolata Rüyası” ile Dilara Güçlü-Osman Emre Hıdımoğlu takımı kazanırken; “Cupcake Karamel ve Krokan Altını” ile M. Bilal Aydın-Samet Bektaş-Erdem Yorulmaz’dan oluşan takım ikinci ve “Cupcake Frambuaz ve Fındık” iler Reyhan Şahin-İrem Nur Coşkun-Nursena Yıldız üçüncü oldular. Dereceye giren öğrenciler ödüllerini, Şef Chinali ve Şef Kumsal Keskinel’den aldılar.
İstinye Üniversitesi Aşçılık Programı’nın organize ettiği “İSÜ Cupcake Festivali”, Eataly İstanbul’un sevilen şefi Claudio Chinali’nin semineri ve jüri üyeliğinde gerçekleştirildi.
Mutfak kültürü sınırları kaldırıyor
Etkinlik, İtalyan Şef Claudio Chinali’nin şef oluş hikâyesi ve mesleki deneyimlerini paylaştığı seminer ile başladı. Fen lisesi mezunu olmasına ve üniversitede farklı bir alan okumasına rağmen şef olma tutkusunun peşinden gittiğini, bu seçiminden dolayı da çok mutlu olduğunu söyleyen Chinali, “Eataly’nin şefi olarak büyük bir sistem yöneten birisiyim. Kaliteli yemek, müşteriyi memnun eden yemektir. Ve bunun için malzeme, hijyen, reçete gibi birçok unsurun bir araya gelmesi gerekiyor. Gastronominin kültürle yakından ilgisi var ve söz konusu yemek kültürü olduğunda, ülkeler arasında sınır kalmaması gerekiyor.” dedi.
Türk mutfağı Dünya’nın zenginliğini taşıyor
Türk mutfağının, dünyanın farklı yerlerinden yemeklerin bir araya geldiği benzersiz zenginlikte bir mutfak olduğunu vurgulayan İtalyan şef; Türk malzemeleri kullanarak hazırladığı İtalyan tarzı yemekler olduğunu söyleyerek, gastronominin çok kültürlülüğüne örnekler verdi.Chinali seminerini, öğrencilere işlerini tutkuyla yapmalarını tavsiye ederek tamamladı.
Birinciliği, “Cupcake Çikolata Rüyası” kazandı
İstinye Üniversitesi Aşçılık Programı öğrencileri, Cupcake Festivalinde birbirinden lezzetli cupcake’ler hazırladı. Sadece lezzetleri ile değil sunumları ile de yarışan cupcake’ler ziyaretçilere tam bir şölen yaşattı. Taze meyveli, yeni yıl konseptli, balkabaklı, unicorn konseptli gibi birbirinden ilginç çeşidin yarıştığı Cupcake Festivali’nin jüriliğini ise İtalyan Şef Claudio Chinali ve Şef Kumsal Keskinel yaptı.
Cupcake Festivali’nde dereceye girenler şöyle:
Cupcake Çikolata Rüyası / Dilara Güçlü – Osman Emre Hıdımoğlu
Cupcake Karamel ve Krokan Altını / M. Bilal Aydın – Samet Bektaş – Erdem Yorulmaz
Cupcake Frambuaz ve Fındık / Reyhan Şahin – İrem Nur Coşkun – Nursena Yıldız
Öğrendiklerini sergilediler
Festivali düzenleyen İstinye Üniversitesi Aşçılık Programı Başkanı Meryem Merve Beykozise, bu etkinlikle öğrencilerinin, programda aldıkları ilk derslerden olan Temel Pastacılık dersinin ürünü olan bir festival gerçekleştirdiklerini belirterek; “Bu festivalde tamamen kendi kurguları olan lezzet ve dekorlar ile hem becerilerini geliştirme, hem takım çalışmasını öğrenme hem de ürünlerini sergileme imkanı buldular.” dedi.
İstinye Üniversitesi Hakkında:İstinye Üniversitesi, “MLP Care Grubu”nun 25 yıllık bilgi ve birikiminin devamı olarak, 21. Yüzyıl Anadolu Vakfıtarafından 2015yılında kuruldu. Üniversite, öğrencilerine var olan güncel ve geniş tabanlı tüm bilgileri aktarmanın yanı sıra; her akademik bölüm için ayrı ayrı güçlü bir donanım sağlamayı ve eğitim-araştırma performansı ile ulusal ve global anlamda yeni bilgi üretimine katkıda bulunarak, Türkiye’nin ve dünyanın seçkin üniversiteleri arasında yer almayı hedefliyor. Öğrenci odaklı eğitim anlayışını üniversitenin tüm süreçlerinde uygulayan İstinye Üniversitesi, bilim ve araştırma merkezi olma vizyonu doğrultusunda, bilimin sınırlarını genişletmeyi ve bilimsel gelişmelerden edinilen bulguları toplumun refahı için paylaşmayı ve uygulamayı amaçlıyor. Öğrencilerini, MLPCare Grubu bünyesinde yer alan Liv Hospital, Medical Parkve VM Medical Parkhastaneleri başta olmak üzere, üniversitede edindikleri yetenekleri kullanabilecekleri çalışma ortamlarına yönlendiren İstinye Üniversitesi; geleceğin yetkin, yaratıcı ve ileri görüşlü bireylerini yetiştirerek, toplumumuzun sosyal, kültürel, ekonomik, bilimsel ve teknolojik gelişiminde önemli bir rol oynamayı ve insanlığın ilerlemesine katkıda bulunmayı hedefliyor.
- British Museum'a şimdiye kadarki en değerli bağışı yapıldıBritish Museum, 1 milyar sterlin değerindeki Çin seramiklerini satın alarak, İngiltere'de bir müzenin aldığı en değerli hediye olarak değerlendiriliyor.21 Kasım 2024 Perşembe 19:00TURİZM
- THY transit yolcularını İstanbul'da ücretsiz gezdiriyorTHY, İstanbul Havalimanı'nda uzun aktarma süresi olan yolcularına ücretsiz şehir turu imkanı sunuyor. "TourIstanbul" programıyla, yolcular İstanbul’un tarihi ve kültürel zenginliklerini keşfederek yeni bir deneyim yaşıyor.21 Kasım 2024 Perşembe 18:00ULAŞTIRMA
- Antalya’nın 25 yıl sonraki iklim krizi 'Kıyamet' filmindeAntalya’nın 'Kıyamet' filmi, 7 kişilik ekip yapay zekayı da kullanarak 15 gün boyunca, günde 13 saat çalışıp, hazırladı.21 Kasım 2024 Perşembe 17:00GÜNDEM
- Esas Holding'ten Pegasus'ta hisse satışıEsas Holding, Pegasus sermayesinin yüzde 3,85'ini temsil eden paylarını uluslararası yatırımcılara sattığını duyurdu.21 Kasım 2024 Perşembe 16:00ULAŞTIRMA
- THY, AJet'in sermayesini 15 milyar lira artırdıTürk Hava Yolları, AJet Hava Taşımacılığı AŞ'nin sermayesini 15 milyar lira artırdığını açıkladı.21 Kasım 2024 Perşembe 15:00ULAŞTIRMA
- Sabiha Gökçen CEO'su Alp Er Tunga Ersoy istifa ettiSabiha Gökçen Havalimanı CEO’su Alp Er Tunga Ersoy “Yaklaşık 6 ay önce başladığım görevimden bugün itibariyle ayrılıyorum. Heyecanla başladığım görevde maalesef beklemediğim hayal kırıklı21 Kasım 2024 Perşembe 14:00ULAŞTIRMA
- Asya-Pasifik Bölgesi’nde en başarılı kadın girişimci seçildiTürkiye’nin ilk ve tek yerli patentli propolis üreticisi BEE’O ve BEE& YOU markalarının kurucusu ve CEO’su Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı, Asya-Pasifik Bölgesi’nin en başarılı kadın girişimcisi seçildi.21 Kasım 2024 Perşembe 13:00YEME İÇME
- Karadeniz’de 20 bin mersin balığı çiple izleniyorAkdeniz Su Ürünleri Araştırma Üretme ve Eğitim Enstitüsü Müdürü Serkan Erkan, ürettikleri 20 bin mersin balığı yavrusunu Karadeniz'e bıraktıklarını belirterek, bu balıkların çiple izlendiğini söyledi.21 Kasım 2024 Perşembe 12:00YEME İÇME
- İş Bankası ilk turizm şubesini Antalya’da açtıTürkiye İş Bankası, stratejik açıdan önem verdiği sektörlerde daha verimli çıktılar elde edilmesi ve katma değerli ürünler üretilmesine katkıda bulunmak amacıyla ihtisas şubeleri açmaya devam ediyor.21 Kasım 2024 Perşembe 11:00KURUMSAL
- Suudi Arabistan turizme 500 milyar dolar akıtacakSuudi Arabistan turizm sektörüne olan yatırım planını genişleterek 15 yıl içinde 500 milyar dolar yatırım yapmayı planlıyor.21 Kasım 2024 Perşembe 10:00TURİZM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.