İBB HALİÇ SOSYAL TESİSİ GENÇ AŞÇILARLA EĞİTİM KURUMU GİBİ ÇALIŞIYOR
Haliç Sosyal Tesisleri Müdürü İsmet Şenel ile Mutfak Şefi Sadettin Yıldırım’ın uyumlu çalışması ile yılda yaklaşık 500 bin kişiyi ağırlayan tesisin tamamiyle Türk mutfağının lezzetlerini sunan ve yeni şefler yetiştiren okul gibi oldu.
15 Kasım 2019 Cuma 11:00
ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM
ISTANBUL - İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin konuklarına ikram ettiği lezzetleriyle ve kahvaltı menüsüyle ünlü Haliç Sosyal Tesisleri Müdürü İsmet Şenel ile Mutfak Şefi Sadettin Yıldırım’ın uyumlu çalışması ile yılda yaklaşık 500 bin kişiyi ağırlayan tesisin tamamiyle Türk mutfağının lezzetlerini sunan ve yeni şefler yetiştiren okul gibi oldu.
Hedeflerinin iyi yemek yapan gençleri yetiştirmek olduğunu belirten İBB Haliç Sosyal Tesisi’nin Müdürü İsmet Şenel “Paylaşma anlayışı içinde bir eğitim kurumu gibi çalışıyoruz. Genç aşçılara Türk mutfak sektörünü sevdirerek, Türkiye’nin giderek yükselen gastronomi turizmine istihdam yaratıyoruz ” dedi.
ALTIN MADALYALI AŞÇI KAZANDIRDI
Özellikle genç aşçıları alan ve hizmet içi eğitimle gelişmelerini sağlayan tesiste görev yapan genç aşçılardan Celal Korkut, geçtiğimiz yıl Aşçılar Yarışı’nda Altın madalya kazandı.
İSTANBULLUYA LOKANTA ALIŞKANLIĞI GETİRDİ
İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal tesisleri İstanbul halkına uygun fiyatla kaliteli yemek vererek lokantaya gitme alışkanlığı kazandırdı. Böylece her İstanbullu hafta sonları veya haftada bir gün İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal tesislerine giderek ailesiyle birlikte ya kahvaltı ediyor, ya da et veya balık menüsünden doyasıya tadabiliyor.
DENEYİMLİ YÖNETİCİ: İSMET ŞENEL
sunduğunu anlatan Sivas doğumlu İsmet Şenel 14 yaşından beri restoran işletmesi yönetiminde yer aldığını belirterek “1986 yılında Tek-Art Holding ve gazinocular kralı Fahrettin Aslan’ın tesislerinde çalışarak büyük deneyim kazandım. 17 yılanberi tecrübemi İBB’nin sosyal tesislerinde görev yaparak değerlendiriyorum” dedi.
ŞEF SADETTİN YILDIRIM 2010’DAN BERİ İBB’DE LEZZET SUNUYOR
Erzincan İliç 1975 doğumlu olan İBB Haliç Sosyal Tesisi’nin Mutfak Şefi Sadettin Yıldırım, St.Michel Fransız Okulu restoranında mesleğe baladım. Daha sonra Divan, Hacı Abdullah gibi önemli yerlerde çalıştım. 2010 yılında İBB tesislerine başladım. 8 yıl Kasımpaşa’da çalıştım ve 1.5 yıldır Haliç Tesisi’nde çalışıyorum. Yaklaşık 20 aşçı ile tesise gelenlere hizmet veriyoruz. Mevsimine uygun olarak en taze, sağlıklı ürünleri kullanmaya gayret ediyoruz.
BALIK, İBB SOSYAL TESISLERI’NDE YENIR
İstanbul’un en güzel manzaralarına sahip konumları, kaliteli ve hesaplı hizmet anlayışı ile İstanbul’un en çok tercih edilen restoranları arasında yer alan İBB Sosyal Tesisleri, mevsimin en taze ve lezzetli balıklarını sunuyor.
İBB Sosyal Tesisleri, başta tüm misafirlerin övgüsünü kazanan şifa kaynağı balık çorbası olmak üzere çipura, alabalık, levrek, somon ve dil balığı çeşitlerini dört mevsim menülerinden eksik etmiyor. Eylül ayı başında balıkçıların “virabismillah” diyerek sezonu açmasıyla birlikte istavrit, palamut, mezgit, tekir ve hamsiyi de menülerine ekleyen İBB Sosyal Tesisleri, misafirleri için çeşit çeşit sağlıklı ve lezzetli sunumlar hazırlıyor.
Başta balık çorbası olmak üzere, İBB Sosyal Tesisleri’nin spesiyal menülerinde de yer alan Hamsi Tava, Levrek Sarma, Kiremitte Alabalık, Somon Madalyon gibi birbirinden lezzetli balık çeşitleri gerek görüntüsü gerekse lezzetleriyle tam not alırken, mevsim balıklarının da menülere eklenmesi, balık tutkunlarını cezbediyor
KAHVALTI, İBB SOSYAL TESISLERI’NDE YAPILIR
İBB’NIN SOSYAL TESİSLERI
En özel günlerin en prestijli adresi olarak tanınan 1994 yılından bu yana 19 noktada hizmet veren İBB Sosyal Tesisleri düğün, nişan, sünnet gibi merasimler ve mezuniyet balosu, iş yemeği, iftar yemeği ve toplantılar gibi her türlü toplu organizasyonlara ev sahipliği yapıyor.
Eşsiz manzaraları ile İstanbul’un prestij mekanlarında yer alan İBB Sosyal Tesisleri, ömür boyu unutulmayacak ve mutlu anılarda büyük yer kaplayacak özel günlerde, farklı konseptlerde dizayn edilmiş salonlarında kaliteli hizmet anlayışı, zengin menü seçenekleri ve profesyonel personeli ile dört mevsim hizmet veriyor.
Arnavutköy Sosyal Tesisi, Avcılar Sosyal Tesisi, Beykoz Koru Sosyal Tesisi, Beykoz Sahil Sosyal Tesisi, Büyükçekmece Sosyal Tesisi, Çamlıca Sosyal Tesisleri Cihangir Sosyal Tesisi, Dragos Sosyal Tesisi, Fethipaşa Sosyal Tesisleri
Florya Sosyal Tesisleri, Gözdağı Sosyal Tesisi, Haliç Sosyal Tesisi, Istinye Sosyal Tesisi, Kasımpaşa Sosyal Tesisi, Küçükçekmece Sosyal Tesisi, Safa Tepesi Sosyal Tesisi, Sultanbeyli Gölet Sosyal Tesisi
- British Museum'a şimdiye kadarki en değerli bağışı yapıldıBritish Museum, 1 milyar sterlin değerindeki Çin seramiklerini satın alarak, İngiltere'de bir müzenin aldığı en değerli hediye olarak değerlendiriliyor.21 Kasım 2024 Perşembe 19:00TURİZM
- THY transit yolcularını İstanbul'da ücretsiz gezdiriyorTHY, İstanbul Havalimanı'nda uzun aktarma süresi olan yolcularına ücretsiz şehir turu imkanı sunuyor. "TourIstanbul" programıyla, yolcular İstanbul’un tarihi ve kültürel zenginliklerini keşfederek yeni bir deneyim yaşıyor.21 Kasım 2024 Perşembe 18:00ULAŞTIRMA
- Antalya’nın 25 yıl sonraki iklim krizi 'Kıyamet' filmindeAntalya’nın 'Kıyamet' filmi, 7 kişilik ekip yapay zekayı da kullanarak 15 gün boyunca, günde 13 saat çalışıp, hazırladı.21 Kasım 2024 Perşembe 17:00GÜNDEM
- Esas Holding'ten Pegasus'ta hisse satışıEsas Holding, Pegasus sermayesinin yüzde 3,85'ini temsil eden paylarını uluslararası yatırımcılara sattığını duyurdu.21 Kasım 2024 Perşembe 16:00ULAŞTIRMA
- THY, AJet'in sermayesini 15 milyar lira artırdıTürk Hava Yolları, AJet Hava Taşımacılığı AŞ'nin sermayesini 15 milyar lira artırdığını açıkladı.21 Kasım 2024 Perşembe 15:00ULAŞTIRMA
- Sabiha Gökçen CEO'su Alp Er Tunga Ersoy istifa ettiSabiha Gökçen Havalimanı CEO’su Alp Er Tunga Ersoy “Yaklaşık 6 ay önce başladığım görevimden bugün itibariyle ayrılıyorum. Heyecanla başladığım görevde maalesef beklemediğim hayal kırıklı21 Kasım 2024 Perşembe 14:00ULAŞTIRMA
- Asya-Pasifik Bölgesi’nde en başarılı kadın girişimci seçildiTürkiye’nin ilk ve tek yerli patentli propolis üreticisi BEE’O ve BEE& YOU markalarının kurucusu ve CEO’su Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı, Asya-Pasifik Bölgesi’nin en başarılı kadın girişimcisi seçildi.21 Kasım 2024 Perşembe 13:00YEME İÇME
- Karadeniz’de 20 bin mersin balığı çiple izleniyorAkdeniz Su Ürünleri Araştırma Üretme ve Eğitim Enstitüsü Müdürü Serkan Erkan, ürettikleri 20 bin mersin balığı yavrusunu Karadeniz'e bıraktıklarını belirterek, bu balıkların çiple izlendiğini söyledi.21 Kasım 2024 Perşembe 12:00YEME İÇME
- İş Bankası ilk turizm şubesini Antalya’da açtıTürkiye İş Bankası, stratejik açıdan önem verdiği sektörlerde daha verimli çıktılar elde edilmesi ve katma değerli ürünler üretilmesine katkıda bulunmak amacıyla ihtisas şubeleri açmaya devam ediyor.21 Kasım 2024 Perşembe 11:00KURUMSAL
- Suudi Arabistan turizme 500 milyar dolar akıtacakSuudi Arabistan turizm sektörüne olan yatırım planını genişleterek 15 yıl içinde 500 milyar dolar yatırım yapmayı planlıyor.21 Kasım 2024 Perşembe 10:00TURİZM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.