İBB HALİÇ SOSYAL TESİSİ GENÇ AŞÇILARLA EĞİTİM KURUMU GİBİ ÇALIŞIYOR
Haliç Sosyal Tesisleri Müdürü İsmet Şenel ile Mutfak Şefi Sadettin Yıldırım’ın uyumlu çalışması ile yılda yaklaşık 500 bin kişiyi ağırlayan tesisin tamamiyle Türk mutfağının lezzetlerini sunan ve yeni şefler yetiştiren okul gibi oldu.
15 Kasım 2019 Cuma 11:00
ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM
ISTANBUL - İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin konuklarına ikram ettiği lezzetleriyle ve kahvaltı menüsüyle ünlü Haliç Sosyal Tesisleri Müdürü İsmet Şenel ile Mutfak Şefi Sadettin Yıldırım’ın uyumlu çalışması ile yılda yaklaşık 500 bin kişiyi ağırlayan tesisin tamamiyle Türk mutfağının lezzetlerini sunan ve yeni şefler yetiştiren okul gibi oldu.
Hedeflerinin iyi yemek yapan gençleri yetiştirmek olduğunu belirten İBB Haliç Sosyal Tesisi’nin Müdürü İsmet Şenel “Paylaşma anlayışı içinde bir eğitim kurumu gibi çalışıyoruz. Genç aşçılara Türk mutfak sektörünü sevdirerek, Türkiye’nin giderek yükselen gastronomi turizmine istihdam yaratıyoruz ” dedi.
ALTIN MADALYALI AŞÇI KAZANDIRDI
Özellikle genç aşçıları alan ve hizmet içi eğitimle gelişmelerini sağlayan tesiste görev yapan genç aşçılardan Celal Korkut, geçtiğimiz yıl Aşçılar Yarışı’nda Altın madalya kazandı.
İSTANBULLUYA LOKANTA ALIŞKANLIĞI GETİRDİ
İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal tesisleri İstanbul halkına uygun fiyatla kaliteli yemek vererek lokantaya gitme alışkanlığı kazandırdı. Böylece her İstanbullu hafta sonları veya haftada bir gün İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal tesislerine giderek ailesiyle birlikte ya kahvaltı ediyor, ya da et veya balık menüsünden doyasıya tadabiliyor.
DENEYİMLİ YÖNETİCİ: İSMET ŞENEL
sunduğunu anlatan Sivas doğumlu İsmet Şenel 14 yaşından beri restoran işletmesi yönetiminde yer aldığını belirterek “1986 yılında Tek-Art Holding ve gazinocular kralı Fahrettin Aslan’ın tesislerinde çalışarak büyük deneyim kazandım. 17 yılanberi tecrübemi İBB’nin sosyal tesislerinde görev yaparak değerlendiriyorum” dedi.
ŞEF SADETTİN YILDIRIM 2010’DAN BERİ İBB’DE LEZZET SUNUYOR
Erzincan İliç 1975 doğumlu olan İBB Haliç Sosyal Tesisi’nin Mutfak Şefi Sadettin Yıldırım, St.Michel Fransız Okulu restoranında mesleğe baladım. Daha sonra Divan, Hacı Abdullah gibi önemli yerlerde çalıştım. 2010 yılında İBB tesislerine başladım. 8 yıl Kasımpaşa’da çalıştım ve 1.5 yıldır Haliç Tesisi’nde çalışıyorum. Yaklaşık 20 aşçı ile tesise gelenlere hizmet veriyoruz. Mevsimine uygun olarak en taze, sağlıklı ürünleri kullanmaya gayret ediyoruz.
BALIK, İBB SOSYAL TESISLERI’NDE YENIR
İstanbul’un en güzel manzaralarına sahip konumları, kaliteli ve hesaplı hizmet anlayışı ile İstanbul’un en çok tercih edilen restoranları arasında yer alan İBB Sosyal Tesisleri, mevsimin en taze ve lezzetli balıklarını sunuyor.
İBB Sosyal Tesisleri, başta tüm misafirlerin övgüsünü kazanan şifa kaynağı balık çorbası olmak üzere çipura, alabalık, levrek, somon ve dil balığı çeşitlerini dört mevsim menülerinden eksik etmiyor. Eylül ayı başında balıkçıların “virabismillah” diyerek sezonu açmasıyla birlikte istavrit, palamut, mezgit, tekir ve hamsiyi de menülerine ekleyen İBB Sosyal Tesisleri, misafirleri için çeşit çeşit sağlıklı ve lezzetli sunumlar hazırlıyor.
Başta balık çorbası olmak üzere, İBB Sosyal Tesisleri’nin spesiyal menülerinde de yer alan Hamsi Tava, Levrek Sarma, Kiremitte Alabalık, Somon Madalyon gibi birbirinden lezzetli balık çeşitleri gerek görüntüsü gerekse lezzetleriyle tam not alırken, mevsim balıklarının da menülere eklenmesi, balık tutkunlarını cezbediyor
KAHVALTI, İBB SOSYAL TESISLERI’NDE YAPILIR
İBB’NIN SOSYAL TESİSLERI
En özel günlerin en prestijli adresi olarak tanınan 1994 yılından bu yana 19 noktada hizmet veren İBB Sosyal Tesisleri düğün, nişan, sünnet gibi merasimler ve mezuniyet balosu, iş yemeği, iftar yemeği ve toplantılar gibi her türlü toplu organizasyonlara ev sahipliği yapıyor.
Eşsiz manzaraları ile İstanbul’un prestij mekanlarında yer alan İBB Sosyal Tesisleri, ömür boyu unutulmayacak ve mutlu anılarda büyük yer kaplayacak özel günlerde, farklı konseptlerde dizayn edilmiş salonlarında kaliteli hizmet anlayışı, zengin menü seçenekleri ve profesyonel personeli ile dört mevsim hizmet veriyor.
Arnavutköy Sosyal Tesisi, Avcılar Sosyal Tesisi, Beykoz Koru Sosyal Tesisi, Beykoz Sahil Sosyal Tesisi, Büyükçekmece Sosyal Tesisi, Çamlıca Sosyal Tesisleri Cihangir Sosyal Tesisi, Dragos Sosyal Tesisi, Fethipaşa Sosyal Tesisleri
Florya Sosyal Tesisleri, Gözdağı Sosyal Tesisi, Haliç Sosyal Tesisi, Istinye Sosyal Tesisi, Kasımpaşa Sosyal Tesisi, Küçükçekmece Sosyal Tesisi, Safa Tepesi Sosyal Tesisi, Sultanbeyli Gölet Sosyal Tesisi
- Efes Antik Kenti'nde Gece Müzeciliği konserlerinin ilki başlıyorKültür ve Turizm Bakanlığı Güzel Sanatlar Genel Müdürlüğünce düzenlenen Gece Müzeciliği Konser Serisi'nin ilki, 22 Eylül'de sanatseverlerle buluşacak.19 Eylül 2024 Perşembe 19:30MICE
- İlber Ortaylı: En kıyak rakı şimdi imal ediliyor.İlber Ortaylı: En kıyak rakı ne zaman imal ediliyor? Herhalde tek parti devrinde değil, çift parti devrinde de değil, şimdi ediliyor. Bu olur. Bunun önünü alamazsın. Çünkü aksi taktirde uyuşturucu yayılır.18 Eylül 2024 Çarşamba 19:00KONAKLAMA
- Fed, faizi yüzde 4,75-5,00 aralığına çektiFed faiz kararını açıkladı. Politika faizini 4 yıl aradan sonra ilk kez indiren Fed, faizi 50 baz puan düşürerek yüzde 4,75-5,00 aralığına çekti.18 Eylül 2024 Çarşamba 18:00GÜNDEM
- AB’nin sınır kontrolü kararı: Vize bile yetmeyebilirAvrupa Birliği resmi açıklamayla, vize alıp gelenlerin de sınırlarda reddedilebileceği, "kalış amacının ve maddi durumun ispatının istenebileceği" belirtildi.18 Eylül 2024 Çarşamba 17:00GÜNDEM
- Swiss Days İstanbul'da 'Gelecekteki Yolunuzu Tasarlayın'20 - 21 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek olan Swiss Days İstanbul, dün gerçekleştirilen basın toplantısı ile tanıtıldı. Swiss Days İstanbul'un bu yılki teması ise 'Gelecekteki Yolunuzu Tasarlayın' oldu18 Eylül 2024 Çarşamba 16:00MICE
- İstanbul-Ankara arasına daha hızlı tren geliyorUlaştırma Bakanı Uraloğlu, Ankara-İstanbul Süper Hızlı Tren Projesi için tarih verdi. Projenin 2034'te tamamlanacağını öngördü.18 Eylül 2024 Çarşamba 15:00ULAŞTIRMA
- The Times'ın en iyi plaj tatili listesinde Fethiye yer aldıİngiliz The Times gazetesi tarafından ekimde plaj tatili için dünyanın en iyi destinasyonları arasında üçüncü sırada gösterildi.18 Eylül 2024 Çarşamba 15:00TURİZM
- Corendon Airlines, İstanbul Kürek Festivali'ne destek veriyorCorendon Airlines, 19-22 Eylül tarihleri arasında DenizBank ana sponsorluğunda ilk kez gerçekleştirilecek olan Rixos Tersane İstanbul Kürek Festivali’ne destek veriyor.18 Eylül 2024 Çarşamba 14:00ULAŞTIRMA
- Hititlerden mağarası koah’a şifa olacakÇankırı’da yerin 150 metre altındaki Hititler döneminden kalan 5 bin yıllık tuz mağarası, koah hastalarına şifa dağıtacak.18 Eylül 2024 Çarşamba 12:00GÜNDEM
- Samsun’un en büyük tatil köyü geliyorOtel, devre mülk ve tatil köyü kompleksinden oluşan proje, 450 oda ve 1200 yatak kapasitesine sahip olacak. 50 bin metrekarelik alan üzerine inşa edilen tatil köyünde yüzme havuzları, spor salonları ve yürüyüş yolları yer alacak. 18 Eylül 2024 Çarşamba 11:00KONAKLAMA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.