24 Kasım 2024
  • İstanbul5°C
  • Ankara0°C
  • Antalya7°C

GÜNEYDOĞU'DA ÇİĞ KÖFTEYLE İFTAR

Geleneksel doğu mutfağının vazgeçilmez tatlarından çiğ köfte, ramazan ayı boyunca hemen hemen her akşam iftar sofralarını süslüyor.

Güneydoğu'da çiğ köfteyle iftar

14 Eylül 2008 Pazar 10:00

DİYARBAKIR - Geleneksel doğu mutfağının vazgeçilmez tatlarından çiğ köfte, ramazan ayı boyunca hemen hemen her akşam iftar sofralarını süslüyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ndeki vatandaşların çoğu ramazan ayı boyunca iftar sofrasından çiğ köfteyi eksik etmiyor.



Çiğ köfte yapan Veysi Cevahirli de ramazan ayında vatandaşların yoğun talepte bulunduğu çiğ köfteyi sağlıklı koşullarda satmak amacıyla çiğ köfte tezgahını iftara yakın saatlerde kurduklarını söyledi. Cevahirli, bölgedeki vatandaşların adeta ramazan ayında çiğ kö fteyle oruç açmayı gelenek haline getirdiğini kaydetti. Vatandaşlar ise çiğ köfteyi çok sevdikleri için iftar sofrasında mutlaka bulundurduklarını belirtti.

Yorumlar
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
SON DAKİKA