GÜMÜŞ TASARIMINI LEZZETLE BULUŞTURDU, TOSTUYLA YILDIZ OLDU
Fethi Sonbay, Üsküdar’ın yıldızı parlayan “Yemek Sanatı Yolu”, Uncular Caddesi’nde özel tostlarıyla dikkati çekiyor
07 Aralık 2019 Cumartesi 15:00
ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM
İSTANBUL- Gümüş Atölyesi’nin bırakıp, lezzet peşine düşen Fethi Sobay, Üsküdar’ın yıldızı parlayan “Yemek Sanatı Yolu”, Uncular Caddesi’nde özel tostlarıyla dikkati çekiyor. Uncular Caddesi’ne renk veren, canlılık katan Fethi Sobay “İki Kelam ve Karışık Tost” adıyla açtığı restoranda İstanbul’un en iyi tostunu yaptığını söylüyor. Çeşitli tostları, özel kahvesiyle rağbet gören “İki Kelam ve Karışık Tost” için Fethi Sobay, “Bir yiyen bir daha geliyor” dedi. Ayrıca, tost siparişi veren müşterilere özel paket içinde eldiven veriliyor ve elleri kirlenmeden yemeleri sağlanıyor.
EŞİ İSTEDİ KAFE AÇTI
Tutkunu olduğu yaklaşık 3 bin adet film arşivini eşe dosta dağıtan Fethi Sobay,11 yıl Vücut Geliştirme Spor Salonu ve 4.5 yıl Gümüş Atölyesi çalıştırdıktan sonra “İki Kelam ve Karışık Tost”da karar kıldığını belirterek hikayesini şöyle anlattı:
“Eşim hayali olan kafe çalıştırmak istedi. Hayalini yerine gitirmek için burayı açtık. Mimarlar tasarım için çok paralar istedi. Benim işim gümüş tasırımı olduğu için tepeden tırnağa tasarlayarak ben yaptım. Gelen mimar bile beni tasarım için kutladı. Ancak eşim üç ayda pes etti ve muhasebe işine döndü. Ben de herşeyi bırakıp kafenin başına geçtim. Müşterilere 3’üncü nesil kahve serisi sunduk. Yaklaşık 40 çeşit Amerikan filtre kahve bulunuyor. En iyilerini seçtim. Kahvede damak tadı önemlidir. Verdiğim kaliteli kahveyi bir tadan tekrar geri geldi.”
GÜMÜŞ USTALıĞıNı TOSTLA BIRLEŞTIRDI
Fethi Sobay, Uncular Caddesi’ne kahvenin yanına fark getirmek için gümüş tasarımındaki hünerini lezzetle birleştirerek özel tostlar yapmaya başladığını belirterek şunları anlattı:
“Herkes tostlarımı beğendi. Kaşarlı, dilli, fume etli, pastırmalı tostlar için farklı bir sunum hazırladım. Hatta tatlı çikolatalı tost bile yapıyorum. Sabahları Fransız usulü yunurtalı ekmek veriyorum. Artık herkes “İki Kelam ve Karışık Tost” adını öğrendi. Yanına özel yapım reyhan şerbeti ikram ediyoruz. Tatlılar ise magnolia, St.Sebastian, krem brule ve dondurma gibi son dönemde tercih edilenlerden oluşuyor. Artık Uncular Cd. No:37 numarada yer alan İki Kelam Kahve, özel sabah kahvaltısı yanında gün boyu özel tost isteyenlerin tercihi oluyor.”
- Efes Antik Kenti'nde Gece Müzeciliği konserlerinin ilki başlıyorKültür ve Turizm Bakanlığı Güzel Sanatlar Genel Müdürlüğünce düzenlenen Gece Müzeciliği Konser Serisi'nin ilki, 22 Eylül'de sanatseverlerle buluşacak.19 Eylül 2024 Perşembe 19:30MICE
- İlber Ortaylı: En kıyak rakı şimdi imal ediliyor.İlber Ortaylı: En kıyak rakı ne zaman imal ediliyor? Herhalde tek parti devrinde değil, çift parti devrinde de değil, şimdi ediliyor. Bu olur. Bunun önünü alamazsın. Çünkü aksi taktirde uyuşturucu yayılır.18 Eylül 2024 Çarşamba 19:00KONAKLAMA
- Fed, faizi yüzde 4,75-5,00 aralığına çektiFed faiz kararını açıkladı. Politika faizini 4 yıl aradan sonra ilk kez indiren Fed, faizi 50 baz puan düşürerek yüzde 4,75-5,00 aralığına çekti.18 Eylül 2024 Çarşamba 18:00GÜNDEM
- AB’nin sınır kontrolü kararı: Vize bile yetmeyebilirAvrupa Birliği resmi açıklamayla, vize alıp gelenlerin de sınırlarda reddedilebileceği, "kalış amacının ve maddi durumun ispatının istenebileceği" belirtildi.18 Eylül 2024 Çarşamba 17:00GÜNDEM
- Swiss Days İstanbul'da 'Gelecekteki Yolunuzu Tasarlayın'20 - 21 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek olan Swiss Days İstanbul, dün gerçekleştirilen basın toplantısı ile tanıtıldı. Swiss Days İstanbul'un bu yılki teması ise 'Gelecekteki Yolunuzu Tasarlayın' oldu18 Eylül 2024 Çarşamba 16:00MICE
- İstanbul-Ankara arasına daha hızlı tren geliyorUlaştırma Bakanı Uraloğlu, Ankara-İstanbul Süper Hızlı Tren Projesi için tarih verdi. Projenin 2034'te tamamlanacağını öngördü.18 Eylül 2024 Çarşamba 15:00ULAŞTIRMA
- The Times'ın en iyi plaj tatili listesinde Fethiye yer aldıİngiliz The Times gazetesi tarafından ekimde plaj tatili için dünyanın en iyi destinasyonları arasında üçüncü sırada gösterildi.18 Eylül 2024 Çarşamba 15:00TURİZM
- Corendon Airlines, İstanbul Kürek Festivali'ne destek veriyorCorendon Airlines, 19-22 Eylül tarihleri arasında DenizBank ana sponsorluğunda ilk kez gerçekleştirilecek olan Rixos Tersane İstanbul Kürek Festivali’ne destek veriyor.18 Eylül 2024 Çarşamba 14:00ULAŞTIRMA
- Hititlerden mağarası koah’a şifa olacakÇankırı’da yerin 150 metre altındaki Hititler döneminden kalan 5 bin yıllık tuz mağarası, koah hastalarına şifa dağıtacak.18 Eylül 2024 Çarşamba 12:00GÜNDEM
- Samsun’un en büyük tatil köyü geliyorOtel, devre mülk ve tatil köyü kompleksinden oluşan proje, 450 oda ve 1200 yatak kapasitesine sahip olacak. 50 bin metrekarelik alan üzerine inşa edilen tatil köyünde yüzme havuzları, spor salonları ve yürüyüş yolları yer alacak. 18 Eylül 2024 Çarşamba 11:00KONAKLAMA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.