FİKRET ÖZDEMİR, AŞÇILAR VE GASTRONOMİ DERNEĞİ’Nİ KURDU
Fikret Özdemir “Aşçılık ve gastronomi tamamiyle bu işin mutfağında çalışan profesyoneller tarafından yapılmalıdır, diyerek Aşçılar ve Gastronomi Derneği-AGADER’i kurdu
![Fikret Özdemir, Aşçılar ve Gastronomi Derneği’ni kurdu](https://www.turkiyeturizm.com/d/news/8439.jpg)
24 Ocak 2019 Perşembe 19:00
Fikret Özdemir, Aşçılar ve Gastronomi Derneği’ni kurdu
Aşçılar ve Gastronomi Derneği’ni kuruldu
İSTANBUL - Türk mutfağını yıllarca yurtdışında çalıştığı yıldızlı kurumlarda tanıtan ve katıldığı etkinliklerle tanıtımı sürdüren mutfak şefi Fikret Özdemir, Aşçılar ve Gastronomi Derneği-AGADER'i’ kurdu. Derneğin kurucu başkanı olarak görevi üstlendiğini belirten Fikret Özdemir “Aşçılık ve gastronomi tamamiyle bu işin mutfağında çalışan profesyoneller tarafından yapılmalıdır. Bu nedenle aşçılık ve son yıllarda turizmin yükselen cazibesi gastronomiyi bir çatı altında toplayarak Türk mutfağının seçkin lezzetlerini dünyaya ustalar tarafından tanıtılması için yola çıktık” dedi.
TÜRK MUTFAĞININ LEZZETLERİ BÜYÜK BİR GÜÇTÜR
Herkesin hedefi Türk Mutfağı’nın dünyada markalaşmasıdır. Ancak böyle bir çalışma uluslararası ilişkilerin sürürülmesiyle mümkündür. Dünyada mutfağını ön plana çıkaran ülkelerin çalışmalarını örnek almalıyız. Türk mutfağının lezzetleri gibi bir güç elimizde var ama bunu yeterince tanıtıp, Kabul ettiremiyoruz. Aşçılar ve Gastronomi Derneği üyeleriyle iyi şeyler başaracağımıza inanıyorum”
Fikret Özdemir, Aşçılar ve Gastronomi Derneği’nin kurulmasıyla ilgili şu açıklamayı yaptı
Kamuoyuna Duyurulur;
Kısaltılmış adı (AGADER) olan “Aşçılar ve Gastronomi Derneği” Kuruldu.
Yiyecek içecek ve gastronomi sektöründe, bugüne kadar yapmış olduğumuz çalışmalar şimdiye kadar Türk aşçısının dünyada bir yer edinmesi ve Türk mutfağını dünyada tanınır bir hale getirmek için kuruldu.
Dünya gastronomisindeki yerimizi sağlamlaştırmak ve Türk aşçılık camiasının dünya gastronomi sektöründe daha fazla söz sahibi olabilmesi için bugüne kadar yaptıklarımız referans olacak şekilde. Hevesle, şevkle ve sektörden aldığımız güçle siz değerli sektör çalışanlarımızla kucaklaşmak için kurulduk.
Bugüne kadar Türk Aşçılarına mutfak sanatlarını dünya standartlarında rekabet edebilmeleri, zeminleri hazırlamak için Türk mutfağı ve dünya mutfakları arasındaki köprü vazifesi görevi üslenmiş ve bu bağlamda dünyanın çeşitli ülkelerinde Türk mutfak sanatı ile Dünya mutfağını tanıtma elçisi misyonunu üslenerek çeşitli etkinlikler, faaliyetlerde bulunduk ve bulunmaya devam edeceğiz.
Bizler, kişisel İrademiz ve tavrımızla tarafsız, mutfağı bilen, gastronomide kendini geliştirmeyi hedef edinmiş kültürel birikimine önem veren ağız tadı olan, yemek içmek üzerine güçlü bir kadrosu olan mutfak kültürü elçileriyiz…
Bugünü geçmişle ve gelecekle zenginleştirmek, mutfağını tanımak, öteki ile birlikte yaşamak ve geleceği inşa etmek için bu yolda mutfağa gönül vermiş çok kıymetli arkadaşlarla yeni bir ruh, yeni bir heyecan ve geçmişte yapmış olduğumuz çalışmalar ışığında geleceğimize ışık tutmak için çıktığımız bu yolda Türk mutfağı ve Türk aşçısı ile değerli basınımızın, meslektaşlarımızın yanımızda olduğunu bilmek bizleri daha iyi işler yapmak için gücümüz ve motivasyonumuz olacaktır.
Kültür, hayata bir şeyler eklemek amacı ile kazanılmış bilgiler bütünüdür.
Her şeyi okuyup her şeyi unuttuktan sonra aklımızda kalandır, kültür.
Keşfedilmesi ve yaratılması gereken bir Dünyanın özlemidir, kültür.
İnsanı insan yapan özelliklerin toplamıdır, kültür.
Bir sevgi.
Bir tutku insana inanış, kendisini insanlığın kaderinden sorumlu tutmaktır, kültür.
Türk mutfağı, bizim en büyük en değerli mirasımızdır. Osmanlı mutfağının mirasçısı olan Türk mutfağını gerçek anlamda tanıtmak ve dünyaya duyurmak için tüm kadrolarımızla üstün gayret göstermektir amacımız.
Bunun yanında bölgesel mutfaklarımızı her daim güncel tutmak bizim kültürümüzle yoğurmaktır amacımız.
Türk mutfağını yurt dışına taşımak ülke dışında tanınır hale getirmek ve bu bağlamda etkinlikler, tanıtımlar fuarlar ve özel tanıtım günleri çalışmalarımız arasında öncelikli olacaktır. Tüm bunları gerçekleştirirken en büyük gücümüz sektörümüzdeki deneyime sahip yol arkadaşlarımız ve azimli, çalışkan pırıl pırıl gençlerimiz içimizde hiçbir zaman sönmeyecek olan ileri gitmek ve öğrenmek arzusudur.
Saygılarımla,
Fikret Özdemir
Executive Chef.
Aşçılar ve Gastronomi Derneği YKB
İntra Turizm, Visitaegean DMC ile Yunanistan pazarını Türkiye'ye açtıİntra Turizm Başkanı Ertuğrul Karaoğlu ile ortağı olduğu Visitaegan DMC ile Yunanistan ve adalar ile dünya turizmini Türkiye’ye açtı18 Aralık 2024 Çarşamba 19:00ACENTELER
Alman turistler Türkiye için 2025 rezervasyonlarına başladıAlman turizm sektörü temsilcileri 2025'te Türkiye rezervasyonlarında 2 kar artış beklediklerini açıkladı.18 Aralık 2024 Çarşamba 17:00TURİZM
FITUR Woman 2025, turizmde kadın liderliğine ışık tutacakFITUR'un Women Leading Tourism (WLT) ile birlikte düzenlediği bölüm, kadınları turizm sektöründe artırmaya odaklanarak beşinci kez düzenleniyor.18 Aralık 2024 Çarşamba 16:00MICE
Rus turiste banka yaptırımı, turizmde tartışma yarattıTurizmde Türkiye’nin kaynak ülke sıralamasında birinciliği bu yıl Almanya’dan geri alan Rusya ile ödemelerde ortaya çıkan yeni sorun, sektörde endişe yarattı.18 Aralık 2024 Çarşamba 15:00TURİZM
Barceló, Türkiye’de 4. otelini Kapadokya’da hizmete açtıİspanyol Barceló Hotel Group, İstanbul ve Ankara’dan sonra Türkiye’deki 4’üncü otel yatırımını Kapadokya’da hizmete açtı.18 Aralık 2024 Çarşamba 14:00KONAKLAMA
Elektrikli araçlar denize indi : 3 TL.'ye 2 saat deniz keyfi!Antalyalı ve Bursalı iki Türk üretici firmanın ortak geliştirdiği elektrikli motorlu deniz aracı Yenikapı Boat Show, fuarın ilgi odağı oldu.18 Aralık 2024 Çarşamba 13:00MICE
Uluslararası Şam Havalimanı yeniden açıldıSuriye'de HTŞ'nin ilerleyişi sırasında kapatılan Şam Havalimanı yeniden faaliyete geçti. İlk uçuş Halep'e gerçekleştirildi.18 Aralık 2024 Çarşamba 12:00ULAŞTIRMA
THY'den Apple ile işbirliği: Kayıp bagaj dönemi sona erecekTürk Hava Yolları'nın (THY) Apple ile yaptığı iş birliği anlaşması kapsamında bagaj takip sistemi oluşturuluyor.18 Aralık 2024 Çarşamba 11:00ULAŞTIRMA
Ronaldo'nun milyarlık uçağı Sezgin Baran Korkmaz'ın çıktıMilyarder iş insanı Sezgin Baran Korkmaz'ın uçağını 17 milyon dolara Ronaldo'ya sattığı, yerine 73 milyon dolara GLOBAL 7500 uçağı aldığı anlaşıldı.18 Aralık 2024 Çarşamba 10:00ULAŞTIRMA
MNG'ye şok! 211 milyon dolarlık satış iptalAbu Dabi merkezli Ghitha Holding'in, Türk kargoculuk devi MNG'nin havayolunu satın alma girişimi yarım kaldı. BAE'li şirket, MNG Havayolları'nın yüzde 44'ünü almaktan vazgeçti.18 Aralık 2024 Çarşamba 09:00ULAŞTIRMA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.