ERZURUM’UN GASTRONOMİ KÜLTÜRÜ TURİZME HAZIRLANIYOR
Erzurum Gastronomi Turizmi Çalıştayı, Erzurum’un gastronomi değerlerini gün yüzüne çıkarmak ve bu değerleri ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak amacıyla gerçekleştirildi.

25 Şubat 2025 Salı 19:00
ERZURUM- Atatürk Üniversitesi ile Erzurum Büyükşehir Belediyesi iş birliğinde düzenlenen Erzurum Gastronomi Turizmi Çalıştayı, Erzurum’un gastronomi değerlerini gün yüzüne çıkarmak ve bu değerleri ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak amacıyla gerçekleştirildi. Yoğun katılımla gerçekleşen çalıştayda, Erzurum’un zengin mutfak kültürü ve coğrafi işaretli ürünlerinin turizme kazandırılması konuları ele alındı.
Nenehatun Kültür Merkezinde düzenlenen çalıştaya, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu’nun yanı sıra, Erzurum Vali Yardımcısı Ahmet Özdemir, Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, Erzurum Ticaret Borsası (ETB) Başkanı Hakan Oral, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Nuri Selçuk ile akademisyenler, sektör temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve öğrenciler katıldı.
"GASTRONOMI, TURIZMIN YÜKSELEN DEĞERI"
Çalıştayın açılış konuşmasını gerçekleştiren Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, Erzurum’un tarihi, kültürel ve gastronomik değerleriyle ön plana çıkan bir şehir olduğunu vurgulayarak, şu ifadeleri kullandı: "Erzurum, sahip olduğu kültürel mirası ve mutfak zenginliği ile gastronomi turizmi açısından büyük bir potansiyele sahiptir. Büyükşehir Belediyesi olarak, şehrimizin coğrafi işaretli ürünlerini tanıtmak, turizme kazandırmak ve Erzurum mutfağını bir marka haline dönüştürme adına önemli çalışmalar yürütüyoruz. Bu kapsamda Atatürk Üniversitesi ile birlikte düzenlediğimiz bu çalıştayın, Erzurum’un gastronomi turizmine yeni bir soluk katacapına inanıyorum."
ERZURUM’UN EŞSIZ GASTRONOMI KÜLTÜRÜ
Böylesine önemli bir organizasyona ev sahipliği yapmaktan duyduğu memnuniyeti ifade eden Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, gastronomi turizminin dünya çapında hızla yükselen bir trend olduğunu ve Erzurum’un bu alandaki fırsatları değerlendirmesi gerektiğini belirtti. Rektör Hacımüftüoğlu konuşmasında şu ifadeleri kullandı: "Ülkemiz, gastronomi anlamında dünyada öne çıkmış az sayıda ülkeden biridir. Hemen her ilimizde, ilçemizde hatta köylerimizde çok geniş bir yiyecek içecek çeşitliliğine rastlamaktayız. Coğrafi işaretli ürünlerin öne çıkmasıyla eşsiz gastronomi kültürümüz, kendini daha da gösterir hale gelmiştir. Güzel Türkiye’mizin birçok ili, kendine has yiyecek-içeceklerini tanıtmak, üretimini gerçekleştirmek ve yeni nesillerle eski nesiller arasında köprü görevi görebilecek bu değerleri sürdürülebilir kılmak için çalışmaktadır. Aynı amaçlarla şehrimiz de yoğun bir çaba içerisindedir" diye konuştu.
ERZURUM, ÇEŞITLI KÜLTÜREL YAPIYA SAHIP
Binlerce yıllık geçmişe sahip Erzurum’un, kuzeyindeki İspir’den güneyindeki Karaçoban’a, doğusundaki Köprüköy’den batısındaki Aşkale’ye kadar farklı coğrafi özellikleri, florası, faunası ve çok çeşitli kültürel yapısıyla büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirten Rektör Hacımüftüoğlu: "Bu derin kültür yapımız yeme içme kültürümüzü de çeşitlendirmiş ve renklendirmiştir. Bu sayede ilimiz toplamda altmış coğrafi ürün tescili almıştır ki bunların 56 tanesi gastronomi ürünüdür. Kısa zamanda ulaşılan bu başarı, ilimizi Türkiye genelinde üçüncülüğe taşımıştır" ifadelerini kullandı.
GASTRONOMI ÜRÜNLERI EKONOMIK DEĞERE DÖNÜŞTÜRÜLMELI?
Çalıştayın temel amacının Erzurum’un gastronomi kültürünü tanıtmak kadar, bu kültürü ekonomik bir değere dönüştürmek olduğuna dikkat çeken Rektör Hacımüftüoğlu, konuşmasına şu sözlerle devam etti: "Bu başarının artarak devam edeceğine ve ilimizi her daim ön sıralarda tutacağına inancımız tamdır. Çünkü gerçekten büyük bir potansiyele sahip olduğumuzun farkındayız. İşte tam bu noktada düzenlemiş olduğumuz çalıştayımız, bu büyük potansiyelin ortaya çıkarılması konusunda önemli katkılar sağlayacaktır. Elbette ki bu değerlerin envanterini çıkarmak tek başına bir şey ifade etmeyecektir. Buradaki temel amaç; envanteri belirlenen ürünlerin nasıl satılabilir hale dönüştürecek ve ilimizin kalkınmasında nasıl bir rol oynayacağının tartışılmasıdır.
Bu amaçla hareket eden çalıştay ekibimiz, Atatürk Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri kapsamında, yaklaşık bir yıldır gerçekleştirdikleri ilçe çalıştayları ile envanter tespitine yönelik çok değerli veriler topladılar. Bu çalıştayların son ayağı ise bugün gerçekleştirilecektir. İlçe çalıştaylarından elde edilen veriler siz değerli katılımcılarla paylaşılacak, üretim, pazarlama, dağıtım ve benzeri konulardaki sorunsallar ele alınarak tartışılacaktır. Netice olarak ortaya konulacak sonuç raporu tüm kamuoyu ile paylaşılacaktır."
BILGILENDIRME SUNUMLARI YAPILDI
Açılış konuşmalarının ardından Çalıştay Başkanı Doç. Dr. Neslihan Serçeoğlu, çalıştayın amacı ve kapsamı hakkında bilgilendirme sunumu gerçekleştirdi. Ardından, Erzurum Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Gastronomi Müdürü Resul Parlak, Erzurum’un UNESCO Şehirler Ağı 2025 başvurusu hakkında katılımcılara bilgi verdi.
Program kapsamında verilen arada heyet, yöresel ürünlerin sergilendiği tanıtım stantlarını ziyaret ederek ürünler hakkında detaylı bilgiler aldı. Çalıştay, gastronomi ve turizm alanında uzman akademisyenlerin sunumları ve sektör temsilcilerinin görüş alışverişi ile devam etti.
Etkinliğin sonunda, Erzurum’un gastronomi turizmi açısından taşıdığı potansiyelin değerlendirilmesi, coğrafi işaretli ürünlerin pazarlanması ve Erzurum mutfağının tanıtımı konularında somut önerilerin yer aldığı bir sonuç raporu hazırlanarak kamuoyu ile paylaşılacağı belirtildi.
Alman engelliler Side'de engelsiz tatil yapıyorlarKonaklamada Türkiye turizminin en büyük destinasyonu Manavgat'ta bulunan 251 beş yıldızlı otelin yüzde 99'u engellilerin rahat tatili için imkanlara sahip bulunuyor.16 Mart 2025 Pazar 14:00TURİZM
Anex Tour, Baltık devi Novaturas'ı bünyesine katıyorAnex Tour, Baltıkların en büyük turizm acentesi olan ve geçen yıl 201 milyon euroluk gelir elde eden Novaturas'ın yüzde 33.2 hissesini satın alıyor. 16 Mart 2025 Pazar 13:00ACENTELER
Virgin Atlantic, Joby ile elektrikli hava taksisi başlatıyorVirgin Atlantic, gelecekteki İngiltere Hava Taksi Hizmeti için Delta'nın Joby h ile ortaklık imzaladı16 Mart 2025 Pazar 12:00ULAŞTIRMA
Emirates, kabin içi acil durum ekipmanını tanıttıEmirates'in uçuş görevlileri tarafından kullanılan Parsys setleri ile kabin ekibinin hızlı müdahale amaçlı hayati belirtileri Dubai'deki Emirates Yer Tıbbi Desteğine iletilmesi için tasarlandı.16 Mart 2025 Pazar 11:00ULAŞTIRMA
Boeing 737-800 Denver Havaalanında Alev AldıDenver Uluslararası Havaalanı'nda (DEN) bir American Airlines Boeing 737-800 alev aldı . Olay meydana geldiğinde uçak C38 kapısında park halindeydi ve acil tahliye gerekti.16 Mart 2025 Pazar 10:00ULAŞTIRMA
Rus şair Alexsandr Puşkin Antalya'da yaşıyorRus yazar ve şair Aleksandr Sergeyeviç Puşkin’in 1820’de yayımlanan Ruslan ve Ludmila şiirini, Manavoğlu Parkı’nda geri dönüşüm malzemelerinden yaptığı bir heykelle canlandırdı.16 Mart 2025 Pazar 09:00MICE
Seyahat çantası pazarı 2033'e kadar 48,3 milyar dolara ulaşacakAllied Market Research: Seyahat Çantası Pazarı eğilimlerine göre pazarın 2033'e kadar 48,3 milyar dolara ulaşması ve 2024-2033 arasında %7,3'lük bileşik büyüme oranıyla patlama yaşayacağını bildirdi15 Mart 2025 Cumartesi 14:00TURİZM
İSG Avrupa’nın En Hızlı Büyüyen Büyük Havalimanı Olduİstanbul Sabiha Gökçen, Ocak 2025 dönemine ait yolcu trafiği artış verilerine göre Avrupa’nın En Hızlı Büyüyen Büyük Havalimanı Oldu15 Mart 2025 Cumartesi 13:00ULAŞTIRMA
Flydubai büyümek için, LinkedIn, stratejik iş birliği yaptıDubai merkezli hava yolu şirketi flydubai, işe alım ve eğitim süreçlerini daha etkin yönetmek amacıyla LinkedIn ile stratejik bir anlaşma imzaladı.15 Mart 2025 Cumartesi 12:00ULAŞTIRMA
Air Astana, lityum batarya taşımacılığını güncellendiAir Astana Grubu, 13 Mart 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, uçuş güvenliğini artırmak amacıyla lityum bataryaların ve batarya ile çalışan cihazların taşınmasına ilişkin düzenlemelerini güncelliyor.15 Mart 2025 Cumartesi 11:00ULAŞTIRMA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.