DÜNYANIN EN İYİ ZEYTİNYAĞLARI EDREMİT’TE YARIŞTI
Balıkesir, Türkiye’nin ilk ve tek uluslararası zeytinyağı kalite yarışması Anatolian IOOC’ye ev sahipliği yaptı.
18 Haziran 2021 Cuma 13:00
EDREMİT- Birbirinden özel lezzetlere sahip zengin mutfağı, zeytini, zeytinyağı ve kuzusuyla gerçek bir gastronomi şehri olan Balıkesir, Türkiye’nin ilk ve tek uluslararası zeytinyağı kalite yarışması Anatolian IOOC’ye ev sahipliği yaptı.
Türkiye’nin ilk ve tek uluslararası zeytinyağı yarışması Anatolian IOOC, Oleolog Birsen CanPehlivan’ın direktörlüğünde, Edremit Ticaret Odası ve Edremit Ticaret Borsası’nın katkılarıyla Balıkesir’in Edremit ilçesinde gerçekleştirildi. Aralarında dünyadaki birçok zeytinyağı kalite yarışmasının kurucusu, danışman ve eğitmen İtalyan Gazeteci Antonio Giuseppe Lauro ile Uluslararası Zeytinyağı Konseyi’nin (IOC) duyusal analiz laboratuvarında görevli M.Angels Calvo Fandos da yer aldığı 24 oleolog’un (zeytinyağı tadımcısı) jüri üyeliği yaptığı yarışmada, Fransa’dan Çin’e Ürdün’den Yunanistan’a dünyanın farklı ülkelerinden 267 natürel sızma zeytinyağı yarıştı.
190 Zeytinyağı Ödüllendirildi
Natürel sızma zeytinyağlarının Ülkelerin En İyileri, Kategorisinin En İyileri, Monovaryete, Blend, Çeşnili ve Organik kategorilerinde değerlendirildiği yarışmada, 190 zeytinyağı ödüle layık görüldü. Yarışmada Nora Vera Organik, Türkiye’nin en iyi natürel sızma zeytinyağı seçildi. Kategorisinin En İyileri ise yine Türkiye’den çıktı. En İyi Monovaryete Ania - Yeşilce Pregreen olurken, En İyi Blend Palamidas – Blend seçildi. En İyi Organik kategorisinin kazananı Nora Vera Organik, En İyi Çeşnili kategorisinin kazananı ise Nora Vera – Yeşil Limon oldu.
“Anadolu IOOC'nin ikinci turu için 2022 yılına randevu veriyoruz”
Yarışmaya ilişkin bir değerlendirmede bulunan Antonio Giuseppe Lauro, şunları söyledi: “Öncelikle herkesi pandemiden büyük ölçüde etkilenen zeytin endüstrisi için zorlu geçen bu yılda gerçekleştirilen Anadolu IOOC'nin tüm organizasyonu için tebrik ediyorum. Bir hafta boyunca Edremit’te, Anadolu IOOC'nin kurucusu Birsen Pehlivan'ın öncülüğünde ve yarışmanın teknik müdürlüğünü üstlenen Leonardo Castellani'nin büyük katkılarıyla, yerel belediyenin ve halkın değerli desteğiyle mükemmel bir organizasyon gerçekleşti. Zeytinyağının mükemmelini belirlemek ve yüksek kaliteli üreticileri ödüllendirmek amacıyla pandemi koşullarına katlanan ve tadım seanslarını mümkün olan en iyi şekilde yapan uluslararası jüri üyelerimiz vardı. Anadolu IOOC'nin ikinci turu için 2022 yılına randevu veriyoruz. Ajandalarınızda yer ayırın, büyük sürprizler yolda.”
Zeytinyağlarını Uluslararası Zeytinyağı Noteri Tasnif Etti
Sadece natürel sızma zeytinyağlarının yarıştığı Anatolian IOOC, dünyanın en önemli uluslararası zeytinyağı yarışmalarında noterlik ve teknik müdürlük yapan, uluslararası zeytinyağı noteri Leonardo Castellani’nin tasnif edilen zeytinyağlarına kod vermesiyle başladı. zeytinyağı tadımı konusunda yetkinliği uluslararası arenada kabul görmüş, tadımla ilgili üst düzey diplomalara sahip 24 oleolog’dan oluşan jüri, kör tadım yaparak bardakların içindeki zeytinyağının hangi çeşitte, kime ve hangi ülkeye ait olduğunu bilmeden değerlendirdi.
Yarışmada Özel Tadım Bardakları Kullanıldı
Jüri numuneleri ilk etapta zeytinyağının içinde bulunan meyvemsi kokularının şiddetine göre puanladı. Uzmanlar türlere göre değişen çimen ve baharlı yeşil bitkiler, elma, çağla badem, narenciye, enginar, baharat, domates, çiçek, muz, orman meyveleri gibi kokulara özel bir önem gösterdi. Koku değerlendirmesinin ardından tadım yapılarak yağın şifasını veren antioksidan maddelerin varlığını gösteren acılık ve yakıcılık kriterleri değerlendirdi ve puanlandı. Oleologlar tadımı, standartları Uluslararası Zeytinyağı Konseyi tarafından belirlenen ve ülkemizde özenle üretilen özel mavi tadım bardaklarında gerçekleştirildi.
Anatolian Uluslararası Zeytinyağı Kalite Yarışması (Anatolian IOOC), dünyanın en iyi zeytinyağlarının belirlendiği sıralama olan World Ranking’e 7 puan vererek başlıyor. Dünyada 14 uluslararası zeytinyağı kalite yarışması düzenleniyor ve EVOO World Ranking, bu yarışmalara 3 ile 10 arasında değişen prestij puanları veriyor. Tıpkı futboldaki Şampiyonlar Ligi gibi üretici ve markalar, yarışmalardan topladıkları puanlarla dünya zeytinyağı kalite liginde üst sıralara çıkmak için mücadele ediyor. Bu lige ilk yılda 7 prestij puanıyla başlamak büyük önem taşıyor.
- Alanya'da 25 Otel Satışa Çıkarıldı!ALTİD Başkan Yardımcısı Mehmet Dahaoğlu, bu durumun sektördeki durgunluğu ve belirsizlikleri açıkça gösterdiğini vurguladı.06 Ocak 2025 Pazartesi 18:00KONAKLAMA
- Tripadvisor, 435 milyon dolara Liberty TripAdvisor ile birleşiyorŞirketler birleşmeyi duyurdu ve anlaşmanın 2025'in ikinci çeyreğinde kapanması bekleniyor. Geri alım, Tripadvisor'ın adi hisselerinin ve B Sınıfı adi hisselerinin yaklaşık %19'unu temsil ediyor06 Ocak 2025 Pazartesi 17:02TURİZM
- Tek başına seyahat kişisel gelişim ve keşfetmeyi getirirABTA'nın araştırmasına göre, gezginlerin %16'sı Ağustos 2023'e kadar olan 12 ayda tek başlarına tatile çıktılar06 Ocak 2025 Pazartesi 16:00TURİZM
- 2036'ya kadar 67 yeni gemi, 57 milyar dolarlık yatırım2024'te, 35 sipariş verildi ve bu da kruvaziyere olan talebin arttığını gösteriyor. Büyük gemi yapımcıları bu büyümeye öncülük ediyor06 Ocak 2025 Pazartesi 15:00ULAŞTIRMA
- Turizm, ülkeleri birbirine bağlayan sessiz diplomatAsya, 2023'te 290 milyon uluslararası varışı ağırladı ve Tayland turizmde öncü oldu. Seyahat, dünya çapında barışı, ekonomik büyümeyi ve birliği teşvik ediyor06 Ocak 2025 Pazartesi 14:00TURİZM
- Seyahat endüstrisi liderlerinin 2025 tahminleriDünya turizm sektörünün dört bir yanından uzmanlar, üretken yapay zeka, arama, şeffaflık, finansman ortamı ve markalaşmanın geleceği gibi pek çok konu hakkında PhokusWire’da öngörülerini paylaştı.06 Ocak 2025 Pazartesi 13:00TURİZM
- Oteller ve OTA’ların rezervasyon mücadelesi şekilleniyorÖnümüzdeki beş yıl içinde oteller ile online seyahat acenteleri arasındaki rezervasyon güç mücadelesinin öngörülemeyen şekillerde gerçekleşeceği açık.06 Ocak 2025 Pazartesi 12:00KONAKLAMA
- Tayvan dijital göçebeleri ağırlıyorTayvan, uzaktan çalışanlar için dijital göçebe vizesi başlatıyor ve kalıcı ikamete giden potansiyel yollarla birlikte 6 aya kadar kalış imkânı sunuyor.06 Ocak 2025 Pazartesi 11:00TURİZM
- Sürdürülebilirliği gökyüzüne taşıyan havayollarıSürdürülebilirlik havacılık çevrelerinde günümüzün en popüler kelimesi haline geldi. Dünyanın önde gelen uluslararası havayolları uçak içi hizmetlerde bazı yeşil girişimler başlattılar.06 Ocak 2025 Pazartesi 10:00ULAŞTIRMA
- Hong Kong Oteli istiridye kabuklarını yapı malzemesi yaptıHong Kong Eaton HK Hotel’i istiridye yemeyi teşvik için yarım düzine istiridye yemenin bir faydasını daha tanıttı.06 Ocak 2025 Pazartesi 09:00YEME İÇME
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.