DÜNYADA EŞİ OLMAYAN ZEYTİNYAĞI MÜZESİ URLA’DA
Urla’daki emekli biyoloji öğretmeni Güler Köstem Alaçatı’daki butik oteli işletmesinin yanı sıra, Nohutalan Köyü’ndeki Köstem Organik Zeytin Çiftliği ve Zeytinyağı Müzesi arasında her gün mekik dokuyor
09 Mayıs 2019 Perşembe 10:00
URLA- Urla’daki emekli biyoloji öğretmeni Güler Köstem Alaçatı’daki butik oteli işletmesinin yanı sıra, Nohutalan Köyü’ndeki Köstem Organik Zeytin Çiftliği ve Zeytinyağı Müzesi arasında her gün mekik dokuyor.
Hürriyet"ten Gila Benmayor, Urla'daki dünyada eşi olmayan Zeytinyağı Müzesi'ni şöyle yazıyor.
Alaçatı’daki butik oteli işletmesinin yanı sıra, Nohutalan Köyü’ndeki Köstem Organik Zeytin Çiftliği ve Urla’daki emekli biyoloji öğretmeni Güler Köstem Zeytinyağı Müzesi arasında her gün mekik dokuyor
Dünyada eşi olmayan Zeytinyağı Müzesi Urla’da
Alaçatı turizmine yeni bir vizyon kazandırma misyonu ile yola çıkan Tasting Alaçatı’da kaldığım butik otelin sahibi Güler Köstem emekli biyoloji öğretmeni.
Emekli dediğime bakmayın siz.
Alaçatı’daki butik oteli işletmesinin yanı sıra, Nohutalan Köyü’ndeki Köstem Organik Zeytin Çiftliği ve Urla’daki Köstem Zeytinyağı Müzesi arasında her gün mekik dokuyor.
Müze, Güler Köstem’in eşi, İzmir’in önde gelen spor yaralanmaları ve diz cerrahisi uzmanı ortopedist Doç. Dr. Levent Köstem’in hayali imiş.
2002 yılında müze zeytinyağı müzesi kurmak fikriyle yola çıkan Levent Köstem, Klazomenai antik şehrindeki işliğe yıllarca emek vermiş araştırmacı, sanat tarihçisi Ali Ertan İplikçi’nin desteğiyle 2017 yılı, kasım ayında Köstem Zeytinyağı Müzesi’ni ziyaretçilere açmış.
Güler Köstem
Yaklaşık 15 yılda tamamlanan, Urla, Uzunkuyu köyündeki müzede Dr. Levent Köstem ile sohbet ediyoruz.
Toplam 20 bin metrekarelik bir alan içerisinde yer alan müzenin kapalı alanı 6 bin 150 metrekare.
“Anadolu topraklarında bugüne kadar kullanılan tüm zeytinyağı çıkartma sistemlerini 1/1 ölçekte sergiliyoruz. Müzeyi kurarken Klazomenai antik şehrinin eski kazı başkanı Profesör Dr. Güven Bakır ve ekibinden destek aldık” diye anlatıyor.
“Müzenin teknik çizimlerini aynı ekip yaptı” diye ekliyor
Doktor Levent Köstem
MÜZEDE 12 TANE ZEYTİNYAĞI FABRİKASI
Hatırlatmak gerekirse Klazomenai işliği bugüne kadar dünyadaki kazılarda ortaya çıkartılmış en eski işlik.
Müzenin Klazomenai’ye komşu olması tabii ki tesadüf değil.
Kuracağı müzenin burada olmasını arzu eden Dr. Levent Köstem Ege’yi yıllarca köy köy gezerek zeytin ezme taşları gibi malzemeleri toplamış, eski zeytinyağı fabrikalarını satın almış.
Koleksiyoner belgesine sahip ve topladığı her türlü malzeme için müzelere danışıyor.
Müzeyi birlikte gezerken “Müzede tarih boyunca Anadolu topraklarında nasıl zeytinyağı elde edildiğini gösteren 12 tane fabrika var. Müzenin ikinci katında “Sabun Temizlik ve Hijyen Müzesi” ni açmak üzereyiz” diye anlatıyor.
“Modern zeytinyağı fabrikamız, depo ve laboratuvar aynı alanda. Çocukların eğitim aldığı toplantı ve sergileme salonlarını da katarsanız dünyada böyle bir zeytinyağı müze kompleksi yok” diyor.
Tüm dünyada kayıtlı zeytinyağı müzesinin sayısı 26.
Güler ve Levent Köstem birlikte pek çoğunu ya bizzat ya da sanal ortamda gezmiş.
Levent Köstem’e göre, bu müzelerden en güzel iki tanesi Yunanistan’da, Midilli ve Kalamata bölgesinde.
Bunları gezmiş olan Köstem “Midilli’de buharlı bir fabrikayı müzeye dönüştürmüşler. Kalamata’daki 450-500 metrekare ancak az malzemeyle çok güzel bir müze çıkmış ortaya. Her iki müzeye ciddi kaynak aktarılmış” diye anlatıyor.
Yunanistan’daki söz konusu iki müzenin finansmanını Pire Bankası sağlamış.
Pire Bankası Grubu Kültür Vakfı, şimdiye kadar Yunanistan’da değişik temalı dokuz müzeyi finanse etmiş.
Klazomenai İşliği’nin taşları orijinal
KALKINMA AJANSINDAN DESTEK YOK
İşte işin püf noktası.
Zira Doktor Levent Köstem devletten ya da her hangi bir kamu kuruluşundan mali bir destek almadan zeytinyağı müzesini hayata geçirmiş.
İzmir Kalkınma Ajansı İzka’ya müzeyle ilgili yapılan üç başvurunun hiç biri kabul edilmemiş.
Bunu anlamak gerçekten mümkün değil.
Meraklı biri kalkıyor, yıllarca emek vererek bu topraklarda antik çağlardan beri süregelen zeytinyağı elde etme teknolojilerini aynı çatı altında topluyor ve böyle projelere kucak açması gereken kalkınma ajansı desteğini esirgiyor.
Köstem Zeytinyağı Müzesi “Engelsiz Müze” aynı zamanda.
Müze İzmir Belediyesi’nin Engelsiz İzmir Kırmızı Bayrak Yönetmeliği’ne göre yapılmış.
Müzenin kurucusu ortopedist olunca buna önem vermesi beklenir tabii.
Müzeyi gezerken beni en çok etkileyen bölümlerden biri “Bilim, Eğitim, Sanat, Tasarım Merkezi”.
Burada okullarla birlikte, beş yaşından itibaren çocuklara, oyunlarla “bilim ve teknoloji” odaklı eğitimleri veriliyor.
Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde eğitim alan çocuklar
- WTM 2024, Londra’ya 200 milyon Sterlin kazandırıyorExcel London'da (5-7 Kasım) düzenlenecek olan World Travel Market’in 44’cü etkinliğine 40.000'den fazla seyahat profesyoneli katılacak .04 Kasım 2024 Pazartesi 19:00MICE
- ABD’de yarın seçim var: Trump’la Harris kafa kafayaAmerika Birleşik Devletleri’nde (ABD) yarınki başkanlık seçimlerine saatler kala Demokrat Parti’nin adayı Kamala Harris’le Cumhuriyetçi Parti’nin adayı Donald Trump yüzde 48,5’la aynı oranda oya sahip görünüyor.04 Kasım 2024 Pazartesi 18:17GÜNDEM
- Avrupa'nın en iyi, farklı altı kış dağ tatili yeriThe Guardian gazetesi yazarları Laura Coffey, Kerry Walker, Mary Novakovich , Emma Thomson , Mike MacEacheran en iyi altı kış dağ tatili yerini gezdi ve yazdı.04 Kasım 2024 Pazartesi 16:00TURİZM
- Araba kiralamada sürücüleri en çok korkutan ülkelerAraştırmaya göre Hindistan, “yolları otomobillerden motosikletlere, rikşalardan hatta hayvanlara kadar her şeyin paylaştığı öngörülemeyen trafik koşullarıyla” tanınıyor.04 Kasım 2024 Pazartesi 15:00ULAŞTIRMA
- 2025′te seyahat davranışlarında büyük değişim geliyorExpedia ve Booking.com’un trend raporları, tatilcilerin daha az bilinen ve çok daha az kalabalık olan yerlere daha sakin seyahatler yapmayı tercih ettiğini gösteriyor.04 Kasım 2024 Pazartesi 14:00TURİZM
- Yeniden değerleme oranı yüzde 43.93 oldu.Yeni pasaport, kimlik, sürücü belgesi, yurt dışı çıkış harcı, IMEI kayıt ücreti, trafik cezaları, MTV fiyatları yeniden değerleme ile arttı.,04 Kasım 2024 Pazartesi 13:00GÜNDEM
- Rize’de ‘Atmaca Güzellik ve Beceri Yarışması’ düzenlendiRize'nin Ardeşen ilçesinde "5. Atmaca Güzellik ve Beceri" yarışması düzenlendi. Kırmızı, beyaz, siyah ve sarı kategorilerde 25 şahinin yer aldığı yarışmada, jüri kuşları tüy rengi ve baş yapısına göre değerlendirdi,04 Kasım 2024 Pazartesi 12:00MICE
- Keşke bütün yıl festival olsa Picasso da var Hanzala daBakan Ersoy ile Antalya’da sohbet ediyoruz: “2018 itibariyle turizmde yeni bir strateji devreye alındı. Bu stratejinin iki önemli konusu vardı, birincisi artık sadece nicelikle değil, niteliği de önceleyen projeler gerçekleştirmeye başladık.04 Kasım 2024 Pazartesi 11:00TURİZM
- Dünyanın geleceği Asya’dan doğuyorÖnümüzdeki 50 yıl ve daha uzun bir süre boyunca hükümetlerin ve işletmelerin kaderini belirleyecek olan daha az kesin, daha karmaşık bir güç dengesiyle karşı karşıyayız.04 Kasım 2024 Pazartesi 10:00GÜNDEM
- Küresel ticaretin en dinamik 14’üncü şehri İstanbulDünyanın insan kaynağı zengin 8’inci şehri İstanbul, Kearney Küresel Şehirler Endeksi’nde 6 basamak yükselerek 19’uncu oldu04 Kasım 2024 Pazartesi 09:00GÜNDEM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.