2024'TE DÜNYANIN EN İYİ RESTORANI DİSFRUTAR OLDU
Küresel yemeklerin Oscar'ları olarak kabul edilir. Las Vegas'taki Wynn'de düzenlenen bir törenle verildi ve Barselona'dan Disfrutar birincilik ödülünü aldı.
10 Eylül 2024 Salı 17:00
LAS VEGAS - İspanya'nın dünyanın lüks restoran merkezi olmaya devam edeceğine dair şüpheler, 2024'ün Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinin açıklanmasıyla ortadan kalkmış olabilir . Listeye Avrupa ülkesinden beş restoran girdi ve bunlardan üçü ilk beşte yer aldı.
Küresel yemeklerin Oscar'ları olarak kabul edilir. Las Vegas'taki Wynn'de düzenlenen bir törenle verildi ve Barselona'dan Disfrutar birincilik ödülünü aldı. Geçtiğimiz yıl ikinci sırada yer alan restoran, şefler Oriol Castro, Eduard Xatruch ve Mateu Casanas tarafından yönetiliyor.
Bu üçlünün efsanevi El Bulli'de çalışırken tanışmış olması, müşterilerin ne beklemesi gerektiğine dair birkaç ipucu veriyor olmalı: havyar dolu Panchino donut, dondurulmuş gaspaço sandviç ve kombu spagettili, bademli ve üzümlü güvercin gibi teknik ustalıkla hazırlanmış yaratıcı ve eğlenceli yemekler.
Time Out'a göre dünyanın en iyi 20 yemek tutkunu şehri şunlardır:
İkinci sırada , İspanyol liman kenti Bilbao'ya çok uzak olmayan Atxondo'dan Asador Etxebarri yer alıyor . Şef Victor Arguinzoniz liderliğinde, sadece ızgarada pişirilip kendi başına servis edilen kırmızı Palamós karidesi gibi malzemelerin kalitesinin parlamasına izin veren rakipsiz bir barbekü sunmasıyla ünlü.
Ama Paris'i asla göz ardı edemezsiniz. Fransa'nın başkentindeki Table by Bruno Verjus üçüncü sıraya yerleşirken, İspanya'dan bir başka restoran - Madrid'den Diverxo - dördüncü sırayı aldı.
Beşinci sırada, listeye giren şehrin üç restoranından biri olan Lima'nın Maido'su yer aldı ve bu da Peru başkentinin Güney Amerika'nın önde gelen yemek mekanı olarak ününe bir yenisini daha ekledi. Meksika, Kuzey Amerika'da büyük kazanan oldu ve listede üç restorana yer verdi; bunların başında yedinci sırada yer alan Mexico City lokantası Quintonil geliyordu.
Listeye beş restoran eklemek, İspanya'yı Vegas'taki gecenin en büyük kazananı yapmaya yetti. Şehirler açısından, Paris ve Bangkok, her biri listede dört restoranla birinciliği paylaştı. Dokuzuncu sıradaki Gaggan Anand , Tayland başkentinin en iyi girişiydi.
Etkinliğin ev sahibi ülkesi ABD ise bu yılki 50 En İyi listesinde iki restorana ev sahipliği yaptı.
New York City'den Atomix bu yıl 6. sırada yer aldı ve geçen yıldan bu yana iki sıra yükseldi. Kaliforniya'nın Sonoma Vadisi'ndeki Healdsburg kasabasındaki SingleThread ise 46. sırada yer aldı.
Tokyo'dan üç restoran ödüle layık görüldü; 2024'te Asya'nın en iyi restoranı seçilen Sézanne adlı restoran, Japonya'nın başkenti Tokyo'da 15. sıraya yerleşti.
Hong Kong'un iki restoranı listeye girdi ve ikisi de etkileyici hareketler yaptı. Wing , 20. sırada şehrin tüm listedeki en yüksek yeni girişi oldu, The Chairman ise geçen yılki 50. sıradan 26. sıraya yükselerek en yüksek tırmanışı yaptı.
Liste , dünya genelinde 27 bölgede, aralarında yemek yazarları ve şeflerin de bulunduğu 1.080 uluslararası restoran sektörü uzmanının yer aldığı Dünyanın En İyi 50 Restoran Akademisi'nin oylarıyla oluşturuldu .
Restoranlar en iyi ödülü yalnızca bir kez kazanabiliyor, ardından ayrı bir “En İyilerin En İyisi” programına katılıyor.
Bu elit grubun üyeleri arasında Kopenhag'daki Geranium ve Noma, New York'taki Eleven Madison Park, Londra yakınlarındaki The Fat Duck, İtalya'nın Modena kentindeki Osteria Francescana ve Fransa'nın Menton kentindeki Mirazur yer alıyor. Geçtiğimiz yılın galibi, Peru'nun Lima kentindeki Central da şimdi bu listede onlara katılıyor.
Dünyanın en iyi 50 restoranı 2024
1. Disfrutar (Barselona, İspanya)
2. Asador Etxebarri (Atxondo, İspanya)
3. Bruno Verjus'un tablosu (Paris, Fransa)
Diverxo (Madrid, İspanya)
5. Maido (Lima, Peru)
6. Atomix (New York City) – Kuzey Amerika'nın en iyi restoranı
7. Quintonil (Meksiko Şehri, Meksika)
8. Simyacı (Kopenhag, Danimarka)
9. Gaggan Anand (Bangkok, Tayland)
10.Don Julio (Buenos Aires, Arjantin)
11. Eylül (Paris, Fransa)
12. Lido 84 (Gardone Riviera, İtalya)
13. Trèsind Stüdyosu (Dubai, BAE)
14. Quique Dacosta (Denia, İspanya)
15. Sézanne (Tokyo, Japonya)
Kjolle (Lima, Peru)
17. Kol (Londra, İngiltere)
18. Bolluk (Paris, Fransa)
19. Reale (Castel di Sangro, İtalya)
20. Wing (Hong Kong) – En Yüksek Yeni Giriş Ödülü
21. Florilège (Tokyo, Japonya)
22. Steirereck (Viyana, Avusturya)
23. Suhring (Bangkok, Tayland)
Odette (Singapur)
25. El Chato (Bogota, Kolombiya)
26. Başkan (Hong Kong) - En Yüksek Tırmanıcı Ödülü
27. A Casa do Porco (São Paulo, Brezilya)
Elkano (Getaria, İspanya)
29. Boragó (Santiago, Şili)
30. Restoran Tim Raue (Berlin, Almanya)
31. Belcanto (Lizbon, Portekiz)
32. Den (Tokyo, Japonya)
Pujol (Meksiko Şehri, Meksika)
34. Rosetta (Meksiko Şehri, Meksika)
35. Frantzén (Stockholm, İsveç)
36. Jane (Anvers, Belçika)
37.Oteque ( Rio de Janeiro, Brezilya)
38. Sorn (Bangkok, Tayland)
39. Piazza Duomo (Alba, İtalya)
40. Le Du (Bangkok, Tayland)
41. Mayta (Lima, Peru)
42. Ikoyi (Londra, İngiltere)
43.Nobelhart ve Schmutzig (Berlin, Almanya)
44. Mingles (Seul, Güney Kore)
45. Arpege (Paris, Fransa)
46. SingleThread (Healdsburg, Kaliforniya)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, İsviçre)
48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenya)
49. La Colombe (Cape Town, Güney Afrika)
50.Uliassi ( Senigallia , İtalya)
- Çeşme, Alaçatı’da “Müzecilik Zirvesi” yapılıyorTürkiye’de “Müzecilik” dalında önemli başarılara imza atan İstanbul Üniversitesi Müzecilik Bölüm Başkanı Prof.Dr. Fethiye Erbay“Müzelerde Deneyim Müzeciliği” başlıklı konuşma yapacak.17 Eylül 2024 Salı 08:03MICE
- Türkiye için vize işlemleri normal devam edecekAlmanya’dan "Türkiye için vize verme normal şekilde işlemeye devam edecek ve bu durumdan etkilenmeyecektir" denildi17 Eylül 2024 Salı 07:00TURİZM
- Alaçatı'daki kaçak otele kimsenin gücü yetmiyorÇeşme Alaçatı’da tarım arazisine imar mevzuatına aykırı şekilde inşa edilen kaçak otel inşaatını yıkmaya kimsenin gücü yetmiyor.17 Eylül 2024 Salı 06:00KONAKLAMA
- İzmir Uluslararası Film ve Müzik Festivali başlıyorİzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Kültür ve Turizm Bakanlığı desteği ve Kültürlerarası Sanat Derneği iş birliği ile düzenlediği 4'üncü İzmir Uluslararası Film ve Müzik Festivali, 30 Ekim'de başlıyor.17 Eylül 2024 Salı 05:00MICE
- Bakan Ersoy: TÜRSAB'da kokuşmuş yapı varBakan Ersoy, “Türkiye Seyahat Acentaları Birliği dışında bütün STK’lar gönüllülük esasına dayanıyor. Şahsi çıkarlarını, kurum çıkarlarını ön planda tutan TÜRSAB, bizim için sektörün en büyük STK’sı değil...16 Eylül 2024 Pazartesi 13:00DERNEKLER
- Antalya Altın Portakal 60 yıl içinde üç defa yapılmadıFestivale katılan filmler yakın ülke komşuları İran, Lübnan, Ukrayna yönetmenlerinin Sınırların Sınırsızlığı filmleri de yer alıyor; Sesimi Duyan Var Mı?, Boz Arılar , Omar ve İranlı yönetmen Hany Abu Abbad'ın,Ömer Elemawi'nin Sonsuz Sınırlar filmi16 Eylül 2024 Pazartesi 12:00MICE
- İsveçli müzik grubu 2 bin 200 yıllık antik tiyatroda konser verdiKaş Belediyesi Antalya Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle "Tarih Sanatla Buluşuyor" etkinliği kapsamında Kaş'ta Antiphellos Antik Tiyatrosu'nda konser verdi.16 Eylül 2024 Pazartesi 11:00MICE
- Turistler yavru carettaların yumurtadan çıkışını izlediÇıralı'da bu yıl 180 yuva ile son 30 yılın rekorunun kırıldığı ve yaklaşık 4 bin yavru caretta carettanın denizle buluştuğu belirtildi.16 Eylül 2024 Pazartesi 10:00TURİZM
- Antik kentlerin buluşma noktası: Denizli,30’a yakın antik kent ve İncil’de yer alan 7 kiliseden birine sahip Denizli. Hatta 12 havariden birinin mezarı da bu kentte ancak turizmden hak ettiği payı alamıyor.16 Eylül 2024 Pazartesi 09:00TURİZM
- Otel mutfaklarının lokomotifi nitelikli tarım uygulamalarıDemre Belediye Başkanı Fahri Duran, turizmi destekleyen en önemli lokomotifin ise yerli üreticinin beş yıldızlı otellerin mutfağına giren nitelikli tarım ürünleri olduğunu vurguladı.16 Eylül 2024 Pazartesi 08:00KONAKLAMA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2005 Türkiye Turizm
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.