Köksal Berke- Mutfak Şefi

DOĞUM TARİHİ : 25 OCAK 1977

GSM :+ 90 545 7454609-0506 930 7933: 0538 300 3184 (Türkiye)

Web :www.koksalberke.com

e-mail: koksalberke@hotmail.com koksalberke@mynet.com

ÖĞRENİM DURUM

Lise (Kuşadası otelcilik ve turizm mesleklisesi 1990_1994 )

Ortaokul:(Selcuk Özsoy orta okulu Oidim)

İlkokul:(Safalı Köyü İlkokulu Çiçekdağ )

MESLEKİ DENEYİM :

BİLKENT OTELİ KONFERANS MERKEZİ:

EXECUTIVE CHEF AST.(2007-2008)

KIBRIS :MALPAS OTELİ EXECUTIVE CEHEF ASİSTAN

ANKUVA İŞ MERKEZLERİ BİLKENT KYMA RESTOURANT EXECUTİVECHEF2006 ;2007)

CAPRİCE PALACE DELÜXHOTEL EXECUTİVE SOUS CHEF (2002:2005) MİHMANDAR VE ENSAR ET LOKANTALARI İSTANBUL EYÜP SAUCIER CHEF (1998.2000)

FOURSESONSRESTORANDİDİM ALACARTE AŞCI :(1996;1998)

HOTEL KORUMAR KUŞADASI SOGUK AŞÇI :1994;1996)

TUSAN HOTEL KUŞADASI (STAJER ÖGRENCİ) SICAK AŞÇI : (1991;1994)

SORUMLULUK ALANLARI

İngilizce okuma, yazma, ve konuşma

İyi derecede PC kullanma ( Word ; Excel ; Power Point Etc. )

Micros cost control ve f&b sistemleri kullanma

SERTİFİKA VE ÖDÜLÜ;
M.EB. USTALIK BELGESİ

M.E.B. USTA EGTİCİ BELGESİ
Zanussi Mutfak Sanatları Atölyesi (Yiyecek Içecek Işletmeciliği, Italyan Mutfağı, Dünya Mutfakları, Italyan Mutfağı, Klasik Türk Mutfağı