Estanbul’da Tayland Mutfağı

İSTANBUL- Uzak Doğu’nun zarafetini Türk ve Osmanlı dokusuyla harmanlayarak misafirlerine eşsiz deneyimler yaşatan Shangri-La Bosphorus, Istanbul, Mayıs ayında lezzet tutkunlarını, Tayland mutfak kültürünün geleneksel lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyor. Hong Kong’un en prestijli kulüplerinden Aberdeen Marina Club’ın ünlü Taylandlı şefi Pachuen Rattanachai, 23 ile 31 Mayıs tarihleri arasında IST TOO’da keşfedilmeyi bekleyen çok özel bir a la carte ve tadım menüsü sunuyor. 

Güneydoğu Asya geleneklerinin harmanlandığı, hazırlanışı ve aromatik unsurların zenginliği ile bilinen Tayland mutfağında farklı baharatların kullanımına ve çeşitliliğine özellikle önem veriliyor. Çeşitliliğin gelenekselleştiği Tayland’ın en iyi bilinen ve sevilen lezzetlerinin konuk şef Chef Pachuen tarafından hazırlanacağı eşsiz tatlar 10 gün boyunca hem Tayland mutfağı severlerle buluşacak hem de yeni lezzetler denemek isteyenlerin keşfine sunulacak. 15 yılı aşkın mutfak yolculuğuna Royal Tay mutfaklarında başlayan Şef Pachuen, Hong Kong cemiyet hayatının buluşma noktalarından biri olan Aberdeen Marina Club’ın Tay mutfağının mükemmeliyetçiğini sunan şefi olarak biliniyor. Otantik Tayland mutfağı için pek çok tarif yaratan Şef Pachuen’in özel yemekleri arasında wok’ta kızartılmış köri soslu yengeç ve tom yum goong gibi leziz tatlar yer alıyor. Şef Pachuen iyi Tay yemeği pişirmenin yolunun, baharatlı, ekşi ve tatlının uyum içinde olmasından geçtiğine inanıyor. Farklı lezzetlerin ve kültürlerin harmonisinin sunulduğu IST TOO’da servis edilecek olan a la carte menüsüne ek olarak Şef Pachuen özel bir tadım menüsünü de meraklılarıyla buluşturuyor olacak.

Detaylı bilgi ve rezervasyon için 0212 275 8888’i arayabilirsiniz.

IST TOO HAKKıNDA:
IST TOO, Shangri-La Bosphorus, Istanbul bünyesinde Mayıs 2013’de açıldı. Dünyaca ünlü Andre Fu tarafından tasarlanan restoran, Türk ve dünya mutfağının en sevilen tatlarını, à la carte olarak özgün yorum ve sunumlarla haftanın yedi günü İstanbullulara sunuyor. Eşsiz Boğaz manzarasına sahip IST TOO, her gün 06.00’dan 23.00’e hizmet veriyor.