Dünyanın en büyük açık büfesi

KUŞADASI- Kuşadası profesyonel aşçılar derneği'nce düzenlenen 4. Kuşadası Yemek Festivali'nde 1028 yemek çeşidiyle hazırlanan büfe Guinness Rekorlar Kitabı'na geçti.
Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği'nce Turizm Haftası etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen 4. Kuşadası Yemek Festivali'nde hazırlanan 1028 çeşit yemeğin yer aldığı büfe Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi.

Kuşadası'nda düzenlenen yemek festivalinde dünyanın en büyük açık büfesini oluşturmak için, ilçedeki tüm turistik tesislerin aşçıları hünerlerini gösterdi.

Tesis sahiplerinin de desteklediği rekor için 400 aşçı, günler öncesinden hazırlandı ve hazırladıkları yiyecekleri şehir merkezindeki eski statta kurulan açık büfeye özenle taşıdı.

Festivale rekorun kayıt altına alınması için, Londra'dan davet edilen Guinnes Direktörü Kelly Garrett, sabah saatlerinden itibaren açık büfede yer alan tüm salata, tatlı ve yemek çeşitlerini tek tek kontrol etti.

Büfede bin 28 çeşit yemek olduğunu saptayan Garrett, daha önce 601 çeşit yemekle ABD'nin Arizona kentindeki dünyanın en büyük açık büfesi rekorunu Kuşadası adına tescil ettiğini açıkladı.

Garrett, Aydın Valisi Mustafa Malay ve Kuşadası Kaymakamı Mustafa Esen ile çok sayıda vatandaşın da katıldığı törenle bu alandaki Guinness Dünya Rekoru Sertifikası'nı Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hayati Gökçeel'e teslim etti.

Dünya rekorunu Kuşadası'na, Türkiye'ye kazandırmaktan büyük gurur duyduklarını söyleyen Hayati Gökçeel ''Bu rekoru kıracağımızı biliyorduk. Zengin Türk mutfağımızı tanıtmanın en güzel ve etkili yöntemiydi bu. Tüm aşçı arkadaşlarımızla günlerce çalışarak yüzde 90'ı Türk mutfağı, geri kalanı ise dünya mutfağından 1028 çeşit yemek hazırladık. Bugün kurduğumuz açık büfenin dünya rekoru kırması bizi gururlandırdı,'' şeklinde konuştu.

Gökçeel, rekor için gerçekleştirilen hazırlıkların yaklaşık 1 milyon liraya mal olduğunu kaydetti.

Bu arada, rekorun kayıt edilmesinden önce 1028 çeşit tatlı, salata, sıcak ve soğuk yiyeceklerin yer aldığı dev açık büfe rekor denemesini izlemek için gelenlerin iştahını kabarttı.

Görevlilerin rekor kırılmasına engel bir durum oluşmaması için, yemeklere dokunulmaması uyarısına rağmen bazı vatandaşların büfe halka açılmadan dayanamayarak yemeklerden tattığı görüldü.

Dünya rekorunun kırıldığının açıklanmasının ardından açık büfe vatandaşların hücumuna uğradı ve yemekler kısa sürede tüketildi.