Ali Sefer Özcan – Mutfak Şefi

1976 yılında Bolu Mengen"in ilçesinde doğdu,
Halen İstanbul Büyükşehir Belediyesi Beltur A.Ş Feshane" de Executive Chef olarak çalışıyor,
1988 yılında Alanya Banana Otelinde mesleki yaşantısına başladı.
Kuşadası Sunset Tatil Köyü, Adakule Otel"de, mesleki deneyimlerini pekiştirdikten sonra Bursa Büyük Yıldız Otelinde çalışmaya başladı.
1997 yılında askeri görevini tamamladıktan sonra Uludağ Grand Yazıcı Otel"e kısım şefi olarak bir sezon çalıştı.
1998 yılında halen çalıştığı Beltur A.Ş Malta Köşkü"ne aşçıbaşı yardımcısı olarak başladı.
 Evli ve iki çocuk babası.
KATILDIĞI ETKİNLİKLER
İstanbul Mutfak Günleri( İstanbul Gastronomy Festıval) Modern Türk Mutfağı
İSMEK Yemek Pişirme Teknikleri Kursu Kalite Sistem Laboratuarları İSO 9002
Aşçılar Birliğinin Osmanlı ve Saray mutfağı günleri katılım belgesi
Aşçılar Derneği Aşçılık Belgesi ( Assoctation of the Cooks Cooking Document)
İŞ DENEYİMLERİ
1998-…. Beltur A.Ş Feshane- Executive Chef olarak devam etmekte…
1997"in Kış Sezonu Uludağ Grand Yazıcı – Sıcak Şefi
1991-1996 Bursa Büyük Yıldız Oteli – Kısım Şefi
1990- Kuşadası Sunset Tatil Köyü – Demi Şef
1989- Alanya Galaxi Otel – Komi/Demi Şef
1988- Alanya Banana Otel- Komi