Tolgar Mireli Makarna Şampiyonası’nda
Milano'da başlayıp Parma'da bitecek arışmada Yıldız Şefler arasında Tolgar Mireli Dünya Şampiyonluğu için yarışacak

İSTANBUL- Kuruluşunun 140'ıncı yılını kutlayan gıda devi Barilla, dünyanın dört bir yanından en yetenekli şefleri 6'ıncı kez Dünya Makarna Şampiyonası'nda ağırlayacak. İtalyan yemek kültürünün en önemli unsurlarından biri olan makarnaya kendi yorumunu katacak olan 20 şef, 3 gün boyunca hünerlerini sergileyecek. Gastronomi alanının en önemli etkinlikleri arasında gösterilen şampiyona bu yıl 27 Eylül'de Milano'da başlayıp; 29 Eylül'de Parma'da son bulacak. Şampiyonada Türkiye'yi bu yıl Tolgar Mireli temsil edecek.

Barilla, 27-29 Eylül tarihlerinde gastronomi alanında devasa bir etkinliğe daha ev sahipliği yapacak. Bu yıl 6'ıncı kez düzenlenecek olan Dünya Makarna Şampiyonası'nda dünyanın dört bir yanından en yetenekli şefler, İtalyan makarnası ile geleneksel lezzetleri harmanlayarak en iyi lezzeti hazırlamak için hünerlerini sergileyecek. İtalyan mutfağının kültürel mirasını korumak, ürünlerinin kalitesini tanıtmak, Akdeniz tipi beslenme modelini tüm dünyada yaygınlaştırmak için gerçekleştirilen etkinlik bu yıl Milano’da 20 şefin birbirine meydan okuması ile başlayacak.

EN İYİ TARİFİ HAZIRLAMAK İÇİN YARIŞACAKLAR
Barilla ürünleri ile yarışacak olan şefler şampiyonanın ilk turunda “Makarnanın Geleceği” konseptli makarna tariflerini Michelin yıldızlı jüri üyelerinin değerlendirmesine sunacak. Yarışmanın ikinci turunda 10 yarı finalist, her dönemin vazgeçilmez yemeği domates soslu spagettiyi yorumlayacak. Dünyaca ünlü şef, sanatçı, gıda uzmanlarının oluşturduğu jüri karşısında şefler, görüntü, makarna iyileştirme, damak tadı, içeriğinin sağladığı uyum, yaratıcılık ve yenilik gibi katı kriterlerde değerlendirilecek.

Pop mutfağının en tipik ve en popüler içeriği olan makarnayı dünya dilinde yorumlayan şefler, etkinliğin son günü Barilla’nın 140 yıl önce kurulduğu şehir Parma’da final için kıyasıya yarışacak. Üç gün sürecek zorlu mücadelede geleneksel İtalyan makarnası ile dünya mutfaklarının tatları arasında en iyi kombinasyonu yaratan şef, bu yılki şampiyonayı kazanacak.

asci-tolga.jpg

TÜRKİYE’Yİ TOLGAR MİRELİ TEMSİL EDECEK
Makarnayı yalnızca bir ürün olarak değil, kültürel değerleriyle de en özel ve başarılı şekilde kullanan şeflerin ödüllendirildiği şampiyonada bu yıl Türkiye'yi Tolgar Mireli temsil edecek. Almanya, Amerika, İngiltere, Avusturya ve Dubai gibi birçok ülkede Michelin yıldızlı restoranlarda hazırladığı tariflerle adından söz ettiren Mireli, dünyanın farklı ülkelerinde kazandığı tecrübeyi şampiyonada hazırlayacağı mönü ile jürinin beğenisine sunacak. Türkiye’nin önemli şeflerinden bir grubun da yerinde izleyeceği şampiyona, 30 Eylül tarihinde Parma’da tüm gün sürecek gastronomi turu ile son bulacak.


Barilla Hakkında
1877 yılında makarnanın anavatanı İtalya’nın Parma kentinde küçük bir ekmek fırını ve makarna dükkânı olarak doğan Barilla, bugün Dünya’nın en önde gelen İtalyan gıda şirketlerinden biridir.
Barilla, halen makarna sektöründeki dünya liderliğinin yanında, makarna soslarında Kıta Avrupası’nda, unlu mamuller (ekmek, kraker, bisküvi, çikolata kaplamalı gofretler, kekler) alanında İtalya’da, gevrek ekmek alanında ise İskandinav ülkelerinde lider konumundadır.
Barilla’nın şu anda 14’ü İtalya’da, 14’ü ise İtalya dışında, toplam 28 üretim merkezi bulunmaktadır ve ürünleri 100’den fazla ülkeye ihraç edilmektedir. Her yıl; Barilla, Mulino Bianco, Voiello, Pavesi, Academia Barilla, Wasa, Harrys (Fransa ve Rusya), Misko (Yunanistan), Filiz (Türkiye), Yemina ve Vesta (Meksika) markaları altında dünyanın dört bir yanındaki sofralara yaklaşık 1,7 milyon ton gıda ürünü sunulmaktadır.
Barilla Grubu’nun tek bir iş yapış şekli vardır: "Sizin için iyi, Gezegen için iyi"
“Sizin için iyi”, durmaksızın ürünlerimizi iyileştirmeyi, insanları sağlıklı yaşam tarzlarını benimsemeleri için motive etmeyi, gıdaya erişimi ve toplumsal kapsayıcılığı geliştirmeyi ifade ederken, “Gezegen için iyi” ise sürdürülebilir tedarik zincirleri oluşturmak, üretim kaynaklı CO2 salınımını ve su kullanımını azaltmak anlamına gelmektedir.
Barilla, geleneksel mutfak prensiplerine ve değerlerine saygılı, çalışanlarını temel varlık olarak kabul eden ve öncü üretim sistemleri geliştirmesiyle İtalyan know-how’unun dünya çapında tanınan bir sembolüdür


makarna-sampiyonasi-.jpg

http://www.turkiyeturizm.com/ sitesinden 20.09.2017 tarihinde yazdırılmıştır.